Não tem nada melhor para servir no seu café da tarde do que esse bolo de cenoura fácil de fazer e muito delicioso. Com uma massa fofinha e uma cobertura cremosa, este bolo de cenoura, ensinado pelo Canal Cakepedia, é tudo de bom!
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Como fazer bolo de cenoura
Precisaremos de ingredientes comuns para preparar esse bolo de cenoura fácil, como ovos, cenoura, óleo, açúcar, farinha de trigo, fermento, leite condensado, creme de leite e chocolate em pó. O preparo é simples: primeiro, batemos a massa do bolo e assamos. Em seguida, fazemos uma cobertura cremosa e espalhamos sobre o bolo morno.
Ingredientes para o bolo de cenoura
Para o bolo
- 3 ovos inteiros
- 4 cenouras médias em rodelas
- 1 xícara de chá de óleo
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Para a cobertura
- 1 caixa de leite condensado (395 g)
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 5 colheres de sopa de chocolate em pó 50%
Modo de Preparo
Do bolo
- Em um liquidificador, coloque os ovos, a cenoura, o óleo e o açúcar.
- Bata bem por aproximadamente 2 minutos, até a mistura ficar homogênea.
- Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e adicione o conteúdo do liquidificador.
- Misture bem com um fouet até a farinha estar totalmente incorporada.
- Despeje a massa em uma forma com furo central, untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Da cobertura
- Em uma panela em fogo baixo, coloque o creme de leite e o chocolate em pó. Misture até dissolver completamente.
- Adicione o leite condensado e mexa constantemente até começar a engrossar.
- Desenforme o bolo morno e cubra com a cobertura de chocolate.
Finalização
- Agora é só saborear essa maravilha de bolo de cenoura fácil e muito saboroso!
Dicas Extras
- Para um preparo perfeito: Certifique-se de que a cenoura está bem triturada para evitar pedaços na massa.
- Para variar na receita: Adicione raspas de laranja à massa para um sabor cítrico.
- Para uma versão mais saudável: Substitua o açúcar refinado por açúcar mascavo.
- Para vender: Faça o bolo em formas menores e decore com confeitos de chocolate.
- Rendimento da Receita: Aproximadamente 12 porções.
- Tempo de Preparo Total: Cerca de 1 hora.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso usar outro tipo de óleo? Sim, você pode usar óleo de coco ou óleo de girassol.
Como armazenar o bolo? Guarde em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 5 dias.
Posso congelar o bolo? Sim, você pode congelar o bolo sem a cobertura por até 3 meses. Descongele à temperatura ambiente e adicione a cobertura antes de servir.