A Receita Perfeita de Pudim de Padaria Cremoso e Delicioso
Aprenda a preparar um pudim com aquela textura que só o pudim de padaria tem, mas esse será feito na sua casa!
pudim de padaria
Este pudim de padaria, simples e delicioso, vai se tornar a sua receita favorita de pudim. Cremoso, encorpado e sem furinhos, é o pudim perfeito de padaria que você fará na sua cozinha de forma muito fácil. Siga a receita do Canal Receitinhas Com Amor e prepare este irresistível pudim de padaria que será um sucesso.
Para fazer esse maravilhoso pudim de padaria, vamos precisar de açúcar, leite, essência de baunilha, margarina, ovos e farinha de trigo. No liquidificador, bata o leite, a margarina, os ovos, o açúcar, a essência de baunilha e a farinha de trigo. Despeje a massa em uma forma retangular caramelizada e leve o pudim ao forno em banho-maria por cerca de uma hora. Desenforme o pudim depois de morno e está pronto esse pudim igualzinho aos vendidos na padaria.
Ingredientes para o pudim de padaria
Para o pudim
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de margarina
5 ovos inteiros
2 xícaras (chá) de açúcar
½ colher (sopa) de essência de baunilha
1 litro de leite integral
Para a calda
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo
Da calda
Em uma panela, adicione o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter completamente e ficar dourado.
Com o açúcar caramelizado, acrescente a água e cozinhe até formar um caramelo brilhante.
Despeje essa calda na forma retangular (30cm x 20cm). Reserve.
Do pudim
No liquidificador, bata os ovos, a margarina e o açúcar por cerca de 3 minutos.
Adicione o leite e vá acrescentando a farinha de trigo sem parar de bater. Acrescente o coco ralado e misture com uma espátula.
Transfira essa mistura para a forma caramelizada reservada e leve o pudim de padaria ao forno para assar em banho-maria.
Forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora. Após assar, deixe amornar, desenforme e aproveite este delicioso pudim de padaria.
Finalização
Sirva o pudim de padaria bem gelado, acompanhado de uma calda extra se desejar. Desfrute do seu sabor irresistível!
Dicas Extras
Para um preparo perfeito: Certifique-se de que o banho-maria esteja bem ajustado para evitar que a água entre na forma do pudim.
Para variar na receita: Adicione raspas de limão ou laranja para um toque cítrico.
Para uma versão mais saudável: Utilize leite desnatado e açúcar mascavo.
Para vender: Faça o pudim em formas individuais e embale adequadamente.
Rendimento da Receita: Aproximadamente 8 porções.
Tempo de Preparo Total: Cerca de 1 hora e 30 minutos, incluindo o tempo de forno.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso usar outro tipo de leite? Sim, você pode usar leite desnatado ou sem lactose.
Como armazenar o pudim? Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
Posso congelar o pudim? Não é recomendado congelar o pudim, pois a textura pode ser alterada.