Batata assada receita fácil e saborosa para acompanhamentos deliciosos

Aprenda a preparar batatas assadas perfeitas, crocantes por fora e macias por dentro, com uma combinação irresistível de temperos.

Batata assada – Créditos Isamara Amâncio

Experimente o sabor incrível da batata assada com esta receita irresistível. As batatas bolinha são cozidas até ficarem macias, cortadas ao meio e cobertas com uma deliciosa mistura de manteiga derretida, queijo parmesão, pimenta-do-reino, páprica defumada e alecrim seco. Em seguida, elas são assadas até ficarem douradas e crocantes. O resultado é uma combinação perfeita de texturas e sabores, com o interior macio das batatas contrastando com a casquinha crocante. Sirva como acompanhamento ou petisco e desfrute dessa batata assada apetitosa.

Como fazer

Vamos preparar juntos essa deliciosa receita de batata assada. Cozinhe as batatas até ficarem macias, corte-as ao meio e reserve. Em uma assadeira, misture a manteiga derretida, queijo parmesão, pimenta-do-reino, páprica defumada e alecrim seco. Coloque as metades das batatas na assadeira com a casca para cima, pincele com mais manteiga derretida e polvilhe com queijo parmesão. Asse até ficarem douradas e crocantes. Agora é só saborear essas batatas assadas deliciosas e aproveitar os sabores irresistíveis.

Receita de Batata Assada Irresistível

Ingredientes

900g de batatas bolinha com casca
Água o suficiente para cobrir as batatas
½ colher de sopa de sal (rasa) + 1 colher de chá (rasa)
½ xícara de chá de manteiga derretida + 30g (para pincelar)
50g de queijo parmesão ralado + 2 colheres de sopa para polvilhar
Metade de meia colher de chá de pimenta-do-reino
½ colher de chá (páprica) defumada (rasa)
1 colher de chá (alecrim) seco (rasa)

Observação: a xícara medidora utilizada possui 210ml.

Modo de preparo

Em uma panela, adicione as batatas previamente higienizadas e cubra com água. Acrescente ½ colher de sopa de sal e cozinhe até que as batatas estejam macias, mas não muito moles. Verifique o ponto espetando um garfo.
Desligue o fogo, aguarde esfriar e corte as batatas ao meio.
Em uma assadeira retangular grande, misture a manteiga derretida, 1 colher de chá rasa de sal, queijo parmesão ralado, pimenta-do-reino, páprica defumada e alecrim seco. Espalhe essa mistura no fundo da assadeira.
Disponha as metades das batatas com a casca para cima na assadeira, sobre a mistura preparada anteriormente. Pincele com a manteiga derretida e polvilhe com queijo parmesão ralado.
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 1 hora, ou até que fiquem douradinhas.
Sirva e delicie-se com essas irresistíveis batatas assadas! Bom apetite!

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