Receita de galinhada deliciosa e fácil para uma refeição reconfortante

Aprenda a preparar uma galinhada incrível com frango suculento, arroz saboroso e temperos irresistíveis.

galinhada
Galinhada – Créditos canal DORA MORAES

Experimente uma galinhada saborosa e reconfortante com esta receita irresistível. O frango é refogado com cebola, alho e temperos deliciosos, resultando em pedaços suculentos e cheios de sabor. O arroz é cozido junto com o frango e absorve todos os sabores incríveis, além de ser enriquecido com milho e ervilha. A combinação de ingredientes resulta em uma refeição completa e deliciosa, perfeita para compartilhar com a família e os amigos. Prepare-se para saborear a galinhada que vai te conquistar desde o primeiro garfo.

Como fazer galinhada

Vamos preparar uma deliciosa galinhada juntos. Refogue o frango com cebola, alho e temperos até dourar. Adicione água fervente e cozinhe na panela de pressão por 30 minutos. Enquanto isso, refogue o arroz com alho, cebola e temperos. Acrescente o frango cozido e toda a água do cozimento. Cozinhe até que o arroz fique macio e absorva os sabores. Adicione milho e ervilha. Pronto! Agora é só saborear essa galinhada saborosa e completa.

Ingredientes da receita de galinhada

  • 1 cebola média, picada
  • 4 dentes de alho, picados
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 frango inteiro, picado em pedaços
  • Suco de 1/2 limão
  • 1/2 colher de sopa de sal
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 litro de água fervente
  • Colorau, cúrcuma e orégano a gosto

Para o arroz

  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1/2 cebola média, picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1/2 colher de sopa de sal
  • 2 xícaras de chá de arroz
  • 1 lata de milho com ervilha (170g)

Modo de preparo

Do frango

  1. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.
  2. Adicione o frango picado em pedaços e tempere com suco de limão, sal, caldo de galinha, colorau, cúrcuma e orégano.
  3. Misture bem e refogue por cerca de 5 minutos.
  4. Adicione a água fervente, tampe a panela e cozinhe o frango na pressão por 30 minutos.
  5. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.

Do arroz

  1. Em outra panela, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola até dourarem.
  2. Adicione o sal e o arroz, refogando por alguns instantes.
  3. Acrescente a ervilha, o milho verde e o cheiro-verde.
  4. Adicione o frango cozido juntamente com toda a água do cozimento.
  5. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até que a água seja completamente absorvida pelo arroz.

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