Batata de Forno Deliciosa: Refeição Completa Para a Família Toda

A receita de hoje é uma deliciosa batata de forno, perfeita para uma refeição tamanho família. Combinando camadas de batatas, um molho de carne saboroso e um molho branco super cremoso, finalizado com um irresistível gratinado de queijo. Perfeito para substituir o jantar ou servir como acompanhamento, essa receita de batata de forno serve a família toda. Confira o passo a passo do canal Carla Tataro e não perca mais tempo!

Ingredientes:

Para as Batatas:

• Sal a gosto
• 5 batatas grandes, cortadas em rodelas

Para o Recheio de Carne Moída:

• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 5 dentes de alho picados
• 500g de carne moída
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 sachê de tempero pronto para carne
• 300g de molho de tomate
• 150 ml de água
• Cebolinha a gosto

Para o Molho Branco:

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 fio de azeite
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 500 ml de leite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Noz-moscada a gosto

Para a Montagem e Cobertura:

• 300g de muçarela ralada
• Tomate fatiado a gosto
• Orégano a gosto

Modo de Preparo:

Preparo das Batatas:

1. Em uma panela com água fervente e sal, cozinhe as batatas cortadas em rodelas até ficarem bem macias. Reserve.

Preparo do Recheio de Carne Moída:

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Acrescente a carne moída e cozinhe, mexendo até que a carne comece a ficar marrom.
3. Tempere com sal, pimenta-do-reino e o sachê de tempero pronto. Cozinhe por mais 1 minuto.
4. Adicione o molho de tomate, tampe a panela e cozinhe por mais 3 minutos. Desligue o fogo e finalize com cebolinha a gosto.

Preparo do Molho Branco:

1. Em uma panela, derreta a manteiga com um fio de azeite. Adicione a farinha de trigo e mexa até dourar.
2. Aos poucos, acrescente o leite, mexendo sem parar até o molho engrossar.
3. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada. O molho deve ter uma consistência grossa, mas não de mingau.

Montagem e Gratinação:

1. Espalhe um pouco do molho de carne no fundo de um refratário grande.
2. Faça uma camada de batatas cozidas, seguida de metade do molho branco.
3. Repita com outra camada de batatas, o restante do molho de carne e, por fim, o restante do molho branco.
4. Cubra com a muçarela ralada e decore com fatias de tomate e orégano.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, até gratinar.
6. Retire do forno e leve imediatamente à mesa para degustar essa maravilhosa batata de forno.

Finalização:

• Conservação: Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Reaqueça no forno ou micro-ondas antes de servir.
• Dicas: Para uma variação, você pode adicionar outros vegetais como brócolis ou cenoura ralada entre as camadas.

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