Berinjela assada crocante sabor e praticidade

Berinjela assada crocante: Uma opção deliciosa e saudável que combina o sabor suave da berinjela com a crocância da farinha de rosca e a cremosidade da maionese. Com temperos que realçam o aroma, esse prato assado é um acompanhamento perfeito ou um petisco irresistível para qualquer ocasião.

Por: Davi em 29/08/2023

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Como fazer berinjela assada

Comece fatiando e deixando as rodelas de berinjela de molho em água salgada para tirar o amargor. Depois, empane as rodelas com uma mistura de maionese temperada e depois na combinação de farinha de rosca, queijo parmesão e orégano. Disponha as rodelas na forma e asse até dourarem. Polvilhe cheiro-verde e pronto! Você terá rodelas de berinjela assada deliciosamente crocantes e saborosas para apreciar. Aproveite essa opção saudável e saborosa!

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Ingredientes da receita de berinjela assada com toque especial

1 berinjela grande
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
4 colheres (sopa) de maionese
4 colheres (sopa) de farinha de rosca
Temperos a gosto: cheiro-verde, orégano e sal
1 colher (chá) de cebola ralada (ou em flocos)

Modo de preparo

Comece higienizando a berinjela, cortando as extremidades e fatiando-a em rodelas finas.
Mergulhe as rodelas de berinjela em água salgada por cerca de 10 minutos para eliminar o amargor. Escorra e seque-as com cuidado.
Empane as rodelas de berinjela em uma mistura de maionese temperada e depois na mistura de farinha de rosca, queijo parmesão e orégano.
Organize as rodelas em uma forma levemente untada com óleo.
Asse no forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos, ou até dourarem.
Finalize polvilhando cheiro-verde sobre as berinjelas assadas.
Pronto! Sirva e desfrute do sabor delicioso dessas rodelas de berinjela assada, perfeitas para um lanche ou acompanhamento.

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Autor

Davi