Biscoito de Tapioca: Crocância Caseira para Todas as Horas

Em encontros familiares ou com amigos, oferecer Biscoito de Tapioca é uma forma de apresentar um petisco caseiro que agrada a todos, com a vantagem de ser feito em poucos minutos.

como fazer Biscoito de Tapioca

Misture líquidos aquecidos com goma de tapioca até obter uma massa. Após esfriar, adicione o ovo, modele e asse. O resultado é um Biscoito de Tapioca crocante e saboroso, pronto para ser saboreado a qualquer hora.

ingredientes da receita de Biscoito de Tapioca

• 1 medida de sal para sobremesa
• 100 ml de óleo vegetal
• 300 g de goma de tapioca granulada e seca
• 100 ml de leite de vaca integral
• 1 unidade de ovo de galinha inteiro
• 100 ml de água potável

Modo de Preparo

1. Em uma leiteira, combine a água e o óleo e aqueça até atingir fervura.
2. Vagarosamente, despeje a mistura quente sobre a goma de tapioca disposta em uma tigela, mexendo constantemente.
3. Adicione o sal e continue mexendo até que a massa esfrie ligeiramente.
4. Incorpore o ovo, misturando bem até que se forme uma massa homogênea e pegajosa.
5. Coloque a massa em um saco de confeitar com a ponta cortada.
6. Forme pequenos palitos sobre uma assadeira untada com um leve toque de óleo.
7. Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por cerca de 15 a 20 minutos.
8. Retire do forno e disponha os biscoitos em uma travessa para esfriar.

Observações

• Peso total da receita: Aproximadamente 600 g
• Número de porções que rende: Cerca de 30 unidades
• Peso de cada porção: Aproximadamente 20 g
• Calorias por porção: Estimativa de 35 calorias
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de cozimento: 15 a 20 minutos

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