Bolinho de Batata-Doce: Uma Opção Leve e Saborosa

Aprenda a fazer esse delicioso Bolinho de Batata-Doce

bolinho de batata doce
Bolinho de Batata-Doce

O bolinho de batata-doce é uma escolha perfeita para quem busca uma alternativa saudável e cheia de sabor. Ideal para começar o dia ou para um lanche da tarde nutritivo, essa receita combina a doçura natural da batata-doce com uma textura macia por dentro e crocante por fora. Sem adição de leite ou farinha de trigo, é uma opção leve e deliciosa. Vamos aprender a fazer seguindo a receita do Canal Cleo Alves!

Como Fazer Bolinho de Batata-Doce

Prepare-se para uma experiência gastronômica deliciosa e saudável com esta receita de bolinho de batata-doce.

Ingredientes do Bolinho de Batata-Doce

  • 1 xícara (chá) de farinha de arroz
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 150ml de leite de coco
  • 50ml de óleo
  • 280g de batata-doce crua
  • ½ xícara (chá) de açúcar demerara
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado (opcional)
  • 2 ovos inteiros

Modo de Preparo

  1. No liquidificador, adicione a batata-doce crua, os ovos, o leite de coco, o queijo parmesão, o açúcar, o óleo e a farinha de arroz.
  2. Bata todos os ingredientes vigorosamente por 3 minutos até obter uma mistura homogênea.
  3. Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher.
  4. Transfira a mistura para formas de cupcakes ou forminhas de empada, previamente untadas e enfarinhadas.
  5. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
  6. Após assar, retire do forno, espere esfriar um pouco e desenforme.

Dicas

  • Para uma versão sem lactose, certifique-se de que o queijo parmesão seja excluído ou substituído por uma alternativa sem lactose.
  • Você pode adicionar especiarias como canela ou noz-moscada para um sabor extra.
  • Se preferir um toque mais doce, cubra os bolinhos com um pouco de mel ou geleia natural após assar.

Este bolinho de batata-doce é a combinação perfeita de sabor e saúde, ideal para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do prazer de comer bem. Experimente esta receita e desfrute de cada mordida deste delicioso bolinho!

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