Com essa receita incrível, você vai preparar facilmente um irresistível bolinho de chuva sem trigo, perfeito para o lanche ou para aquele cafezinho da tarde. Feito com polvilho doce e poucos ingredientes, esse bolinho é sequinho, fofinho e cheio de sabor. Siga o passo a passo e prepare essa maravilha que todos vão adorar!
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Como Fazer Bolinho de Chuva Sem Trigo
Esse bolinho de chuva sem trigo é feito com ingredientes simples. Misturamos polvilho doce, açúcar, queijo muçarela ralado e fermento. Aos poucos, acrescentamos os ovos para dar o ponto da massa, que fica ligeiramente quebradiça. Depois é só fritar em óleo quente até dourar, e, se quiser, passar os bolinhos na clássica mistura de açúcar com canela para finalizar.
Ingredientes da Receita de Bolinho de Chuva Sem Trigo
- 200g de açúcar
- 400g de polvilho doce
- 50g de muçarela ralada
- 3 ovos inteiros (em média)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- Óleo (para fritar)
- Mistura de açúcar e canela (opcional)
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture 400g de polvilho doce, 200g de açúcar, 50g de muçarela ralada e 1 colher (sopa) de fermento químico em pó.
- Aos poucos, acrescente 2 ovos inteiros e misture bem com uma colher. Depois, amasse com as mãos. Se a massa estiver muito seca, adicione o terceiro ovo, até obter uma massa homogênea e ligeiramente quebradiça.
- Aqueça o óleo em uma panela, em fogo médio, sem deixar muito quente, para que os bolinhos fritem por igual.
- Pegue pequenas porções da massa, modele em formato de bolinhas e frite no óleo quente até que estejam douradas.
- Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Se desejar, passe os bolinhos ainda quentes na mistura de açúcar com canela.
- Sirva e aproveite esses deliciosos bolinhos de chuva!