Prepare essa receita de bolo brevidade, fácil e deliciosa, e surpreenda-se com a leveza e o sabor incomparável!
Bolo brevidade
Essa receita de bolo brevidade é uma verdadeira tentação! Com uma textura incrivelmente leve e um sabor delicado, esse bolo é perfeito para acompanhar um café ou chá. Siga o passo a passo da receita inspirada no canal Frigideira com Tampa Juliana Reis, e prepare-se para fazer um bolo irresistível e fácil de preparar!
Para fazer o bolo brevidade, você precisará apenas de ovos, açúcar e amido de milho. O segredo está em bater bem as claras em neve e depois incorporar os outros ingredientes com delicadeza, o que deixa o bolo com uma textura única e macia. Esse bolo é perfeito para quem busca uma receita simples, mas que impressiona pelo sabor!
Ingredientes da Receita do Bolo Brevidade
5 ovos (claras e gemas separadas)
1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de amido de milho
Modo de Preparo
Na batedeira, bata as claras até que tripliquem de volume, formando picos firmes.
Adicione as gemas, uma de cada vez, com a batedeira ainda ligada, até que estejam bem incorporadas.
Acrescente o açúcar aos poucos e continue batendo por cerca de 2 minutos, até obter um creme volumoso e bem firme.
Desligue a batedeira e, usando um fouet, vá adicionando o amido de milho aos poucos, misturando delicadamente de baixo para cima.
Despeje a massa em uma forma de furo central (22 cm de diâmetro), untada e polvilhada com amido de milho ou farinha de trigo.
Nivele a massa com uma espátula e leve ao forno pré-aquecido a 180°C, por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado.
Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.