Bolo Cremoso com Recheio de Chocolate Branco e Pêssego: A Sobremesa que Vai Brilhar nas Festas de Fim de Ano

O bolo cremoso é a sobremesa perfeita para as celebrações de final de ano. Com sua textura macia e sabor delicado, ele encanta a todos em ocasiões especiais. Além de ser irresistível, combina camadas fofinhas, um recheio cremoso e o toque especial do chocolate branco e pêssegos em calda. Confira o passo a passo e surpreenda sua família!

Como fazer bolo cremoso

Para essa receita, a massa do bolo é preparada com ingredientes simples, resultando em uma base leve e saborosa. O recheio combina chantilly batido com leite em pó, chocolate branco e pedaços de pêssego, criando uma camada cremosa irresistível. Finalizado com raspas de chocolate branco e um toque de leite em pó, esse bolo é a escolha ideal para comemorar em grande estilo.

Ingredientes da receita de bolo cremoso

Para o bolo:

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de leite
• ½ xícara (chá) de óleo
• ½ xícara (chá) de açúcar
• ½ colher (sopa) de fermento em pó
• 2 ovos

Para o recheio:

• 100 g de creme de leite
• 200 g de chocolate branco nobre
• 450 g de pêssegos em calda
• 200 ml de mistura para bater chantilly
• 5 colheres (sopa) de leite em pó

Para finalizar:

• Raspas de chocolate branco
• Leite em pó a gosto

Modo de preparo

Do bolo:

1. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar com um fouet até homogeneizar.
2. Acrescente o leite, o óleo e a farinha de trigo, misturando bem até obter uma massa uniforme.
3. Adicione o fermento em pó e mexa delicadamente.
4. Despeje a massa em uma forma redonda (20 cm de diâmetro) com fundo removível, untada e forrada com papel manteiga.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20-25 minutos.
6. Retire do forno, deixe amornar, desenforme, remova o papel manteiga e retorne o bolo à forma onde foi assado.

Do recheio:

1. Pique os pêssegos em cubinhos e espalhe sobre o bolo na forma.
2. Na batedeira, bata a mistura para chantilly com o leite em pó até obter picos firmes.
3. Em uma tigela, misture o chocolate branco derretido com o creme de leite até formar um creme liso e brilhante.
4. Incorpore o creme de chocolate ao chantilly batido, misturando delicadamente.
5. Despeje o creme sobre os pêssegos na forma, espalhe para nivelar e leve à geladeira por pelo menos 3 horas.

Finalização:

1. Retire o bolo da geladeira e desenforme sobre uma travessa.
2. Polvilhe leite em pó por cima e decore com raspas de chocolate branco a gosto.