Bolo de Banana Caseiro: Um Clássico que Nunca Sai de Moda e Encanta a Todos

O bolo de banana é uma daquelas receitas que remetem à infância, trazendo o sabor aconchegante das casas de vó. Perfeito para qualquer ocasião, seja um café da manhã, um lanche da tarde ou uma sobremesa, essa delícia vai conquistar todos ao seu redor. Siga a dica do canal Gabriel Freitas e prepare um bolo de banana irresistível!

Como Fazer Bolo de Banana

Para preparar esse bolo de banana, você vai precisar primeiro fazer um doce de banana delicioso, que será a base para a massa. Depois, a massa do bolo é feita com ingredientes simples e o doce de banana é incorporado para garantir um sabor intenso e uma textura úmida. O resultado é um bolo caseiro que encanta em cada fatia!

Ingredientes da Receita de Bolo de Banana

Para o doce de banana:

• 6 bananas maduras
• 1 xícara (chá) de água
• 1 ½ xícara (chá) de açúcar

Para o bolo:

• 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de doce de banana
• 250 ml de leite
• 3 ovos
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Coloque o açúcar numa panela e leve ao fogo baixo até derreter e formar uma calda dourada.
2. Adicione a água com cuidado e deixe ferver, mexendo até obter um caramelo dourado.
3. Acrescente as bananas cortadas em rodelas e misture bem para incorporar.
4. Mantenha no fogo, mexendo de vez em quando, até que a mistura encorpe e se transforme em um doce de banana, cerca de 20 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar bem.
5. Na tigela, coloque os ovos, o açúcar e a manteiga. Bata bem até obter um creme esbranquiçado.
6. Adicione o leite e a farinha de trigo, batendo bem com um fouet até incorporar.
7. Acrescente o fermento em pó e misture levemente para agregar à massa.
8. Adicione o doce de banana à massa e mexa delicadamente para envolver o doce na massa.
9. Despeje a massa numa forma de furo central (20 cm de diâmetro) untada e enfarinhada.
10. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
11. Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
12. Sirva em seguida esse fantástico bolo de banana, aproveitando cada fatia dessa delícia caseira.

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