Bolo de Cenoura: A Receita Perfeita para Adoçar Seu Dia

O bolo de cenoura é um verdadeiro clássico! Com seu sabor inconfundível, cor vibrante e textura úmida, é a sobremesa ideal para qualquer momento. Siga nosso passo a passo simples e prepare-se para fazer um bolo de cenoura maravilhoso que vai encantar todos!

Como Fazer Bolo de Cenoura

O segredo deste bolo está na mistura leve e fofa de cenoura, ovos e óleo, combinada com a farinha e o fermento. O resultado é um bolo úmido e delicioso, perfeito para ser coberto com uma camada de chocolate brilhante e apetitosa. Siga a receita e transforme seu lanche da tarde com esse bolo de cenoura irresistível!

Ingredientes

Para o bolo:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 ½ xícara (chá) de açúcar
• 1/3 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 3 ovos
• 2 cenouras médias

Para a cobertura:

• 1 colher (sopa) de mel ou glucose de milho
• 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 150g de chocolate meio amargo picado

Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador os ovos, óleo, cenouras picadas e açúcar.
2. Transfira para uma tigela, adicione a farinha peneirada e misture. Junte o fermento e misture delicadamente.
3. Asse em forma untada e enfarinhada a 180 graus por 45-50 minutos.

Cobertura:

1. Derreta a manteiga com mel ou glucose. Retire do fogo e adicione o chocolate, mexendo até derreter.
2. Cubra o bolo com essa cobertura.

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