Se tem um bolo que combina perfeitamente com um café fresquinho, é o bolo de manteiga! Com poucos ingredientes e um preparo fácil, essa receita garante um bolo macio, amanteigado e cheio de sabor. Ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo para surpreender a família em qualquer ocasião. Vamos aprender essa delícia?
Como Fazer Bolo de Manteiga
O segredo desse bolo está na forma como misturamos os ingredientes. Primeiro, batemos as claras em neve para garantir leveza. Depois, preparamos um creme bem aerado com gemas, açúcar e manteiga. Alternamos a adição da farinha e do leite para manter a maciez da massa. Por fim, incorporamos as claras e o fermento delicadamente antes de levar ao forno.
Ingredientes
- 180g de manteiga sem sal (cerca de 1 xícara de chá)
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
Modo de Preparo
Preparando a Massa
- Bata as claras em neve na batedeira e reserve.
- Na mesma batedeira, adicione as gemas, o açúcar e a manteiga. Bata bem por aproximadamente 2 minutos até obter um creme claro e fofinho.
- Acrescente a farinha de trigo e o leite alternadamente, batendo sempre após cada adição.
- Incorpore as claras em neve e o fermento, misturando delicadamente com uma espátula.
Assando o Bolo
- Despeje a massa em uma forma de bolo inglês previamente untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 40 minutos.
- Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
- Retire do forno, aguarde amornar e desenforme.
Sirva e Aproveite!
Agora é só cortar uma fatia desse bolo amanteigado e se deliciar! Experimente com um café ou chá para um momento ainda mais especial.