O bolo de polvilho é uma daquelas delícias que surpreendem pela simplicidade e sabor único. Ele é leve, fofinho e perfeito para acompanhar o café da manhã ou da tarde. Feito com ingredientes simples e um preparo super fácil, é impossível não se apaixonar. Venha aprender essa receita irresistível!
Essa receita é prática e rápida, perfeita para quem quer algo delicioso sem complicações. No liquidificador, todos os ingredientes são misturados em poucos minutos, resultando numa massa leve e homogênea. Depois, é só assar e aproveitar o aroma delicioso desse bolo saindo do forno. Confira o passo a passo!
Ingredientes da receita de bolo de polvilho
400 g de polvilho doce
100 ml de água
3 ovos inteiros
100 ml de óleo
50 g de queijo parmesão ralado (1 pacotinho)
1 colher (sopa) rasa de sal
Muçarela ou outro queijo ralado de sua preferência a gosto (para finalizar)
Modo de preparo
No liquidificador, coloque 3 ovos inteiros, 100 ml de óleo, 100 ml de água, o queijo parmesão ralado e o sal. Bata por 2 minutos até homogeneizar.
Adicione metade do polvilho doce e bata novamente para incorporar.
Acrescente a outra metade do polvilho e continue batendo por mais 2 minutos. Lembre-se, essa receita não leva fermento.
Despeje a massa numa forma de buraco no meio previamente untada com óleo.
Salpique muçarela ou outro queijo ralado de sua preferência sobre a massa.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C e asse por 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Retire do forno, desenforme e sirva ainda quentinho.