Que tal alegrar seu café da manhã ou lanche da tarde com um bolo grande e fofinho que vai deixar todos com gostinho de quero mais? Essa maravilha, que desmancha na boca, é fácil de preparar e com certeza fará sucesso em sua mesa. Confira a receita do Canal juh simplicia e faça hoje mesmo esse incrível bolo!
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Como Fazer Bolo Grande e Fofinho
A massa é simples de preparar no liquidificador, e enquanto o bolo assa, você pode fazer uma deliciosa calda para finalizar. Vamos aos detalhes!
Ingredientes da Receita de Bolo Grande e Fofinho
Para o Bolo
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar (260g)
- 2 ovos inteiros
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (195g)
- 1 xícara (chá) de suco de laranja natural (250ml)
- ½ xícara (chá) de óleo (120ml) ou 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (14g)
- Uma pitada de sal
- Coco ralado a gosto (para decorar)
Para a Calda
- 3 colheres (sopa) de coco ralado
- 1 colher (sopa) de margarina (ou manteiga)
- 1 xícara (chá) de leite integral (240ml)
- 2 colheres (sopa) de açúcar
Obs.: A medida da xícara é de 240ml.
Modo de Preparo
Do Bolo
- Preparar a Mistura:
- No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, uma pitada de sal, o óleo e o suco de laranja natural. Tampe e bata por 1 minuto.
- Desligue e acrescente a farinha de trigo. Bata por 30 segundos até obter uma mistura homogênea.
- Por último, adicione o fermento em pó e bata rapidamente, apenas para misturar.
- Preparar a Forma:
- Unte uma forma retangular (29cm x 20cm) com margarina e polvilhe com farinha.
- Despeje a massa na forma preparada.
- Assar:
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja bem dourado e firme ao toque.
- Adicionar a Calda:
- Retire o bolo do forno e, ainda na forma, corte-o em quadrados. Faça furinhos com um garfo na superfície.
- Despeje a calda preparada sobre o bolo, permitindo que ela penetre bem nos furinhos.
- Decorar:
- Polvilhe coco ralado a gosto sobre a calda.
- Sirva e aproveite seu espetacular bolo grande e fofinho!
Da Calda
- Preparar a Calda:
- Em uma panela, coloque o leite, o açúcar, o coco ralado e a margarina.
- Leve ao fogo alto até levantar fervura. Depois, baixe o fogo e deixe ferver por mais 3 minutos para engrossar levemente.
- Finalizar:
- Retire a calda do fogo e utilize imediatamente sobre o bolo.
Conclusão
Esse bolo grande e fofinho é perfeito para qualquer ocasião, trazendo uma combinação de sabores e texturas que vão encantar todos à sua mesa. Faça hoje mesmo e surpreenda-se com essa delícia!