Essa é a receita do bolo manta de seda, uma sobremesa deliciosa com um toque cítrico refrescante. A massa fofa de limão é complementada por uma cobertura cremosa e azedinha. Perfeito para qualquer ocasião, é uma explosão de sabor em cada mordida.
Como fazer bolo manta de seda
Esta é a receita do bolo manta de seda, uma sobremesa encantadora com sabor cítrico. A massa de limão é macia e combina perfeitamente com a cobertura suave e azedinha. Prepare a massa no liquidificador, asse, e cubra com a mistura de creme de leite, leite condensado e suco de limão. É uma explosão de sabores a cada garfada, ideal para qualquer ocasião. É simples de fazer e uma verdadeira delícia!
Ingredientes para a receita do bolo manta de seda
Para o bolo
Suco de 1 limão tahiti
3 ovos inteiros
1 colher (sopa) de fermento em pó
½ xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite integral morno
Raspas de 1 limão tahiti
2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
Para a cobertura
200ml de suco de limão
1 caixinha de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
Modo de preparo
Para o bolo
No liquidificador, combine os ovos, o leite morno, o açúcar e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea.
Acrescente o suco de limão, as raspas de limão e a farinha de trigo. Continue batendo para incorporar bem os ingredientes.
Por fim, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente com uma colher.
Despeje a massa em uma forma retangular (30cm x 20cm), previamente untada e enfarinhada, e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos.
Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente.
Para a cobertura
No liquidificador, coloque o creme de leite, o leite condensado e o suco de limão. Bata por cerca de 3 minutos, até obter um creme fofo e homogêneo.
Transfira a cobertura para uma vasilha e leve à geladeira por aproximadamente meia hora, até que fique mais firme.
Retire da geladeira e cubra o bolo frio com a cobertura, nivelando-a para obter uma superfície uniforme.
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