Essa receita é tão perfeita que não dá para saber se é um bolo ou um pão de coco. O importante é que é uma receita incrivelmente saborosa. O modo de preparo é de bolo, mas o sabor é idêntico àquele pão doce de coco que enche os olhos da gente nas vitrines das padarias. Esse maravilhoso bolo pão doce vai te deixar apaixonado. Confira o passo a passo do canal Receitas Da Cris e não perca tempo, faça agora mesmo o seu irresistível bolo pão doce.
Confira outras receitas:
Ingredientes da Receita de Bolo Pão Doce de Coco
Para a Massa:
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) rasas de manteiga
- 1/2 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- 1 ovo
Para a Cobertura:
- 1/4 xícara (chá) de água
- 1/4 xícara (chá) de leite condensado
- 2 colheres (sopa) rasas de manteiga
- 100 gramas de coco em flocos
Para Decorar:
- Leite condensado a gosto
Modo de Preparo
Da Cobertura:
- Em uma tigela, misture o coco ralado em flocos, o leite condensado, a água e a manteiga.
- Com as mãos, misture bem esses ingredientes até formar uma farofinha úmida de coco.
- Reserve.
Da Massa:
- Em uma tigela, adicione o ovo e bata com a ajuda de um fouet por 1 minuto.
- Acrescente o açúcar e bata por mais um minutinho.
- Em seguida, adicione a manteiga e bata por mais 30 segundos. Acrescente a farinha de trigo e bata novamente.
- Finalize adicionando o fermento em pó e misture rapidamente para incorporar.
- Prepare a assadeira untando com manteiga e enfarinhando. Transfira a massa para a assadeira, espalhando tudo muito bem.
- Espalhe a farofa de coco reservada por cima da massa, cobrindo igualmente todo o bolo pão doce.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
- Desenforme o bolo pão doce ainda morno e finalize derramando leite condensado por todo o bolo.
Finalização
Sugestões de Acompanhamento: Sirva o bolo pão doce de coco com uma xícara de café ou chá para um lanche perfeito.
Variações Possíveis: Experimente adicionar frutas secas ou chocolate na massa para um toque especial.
Armazenamento: Guarde o bolo em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 5 dias.
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