Se você adora inovar na cozinha, vai amar essa receita de brigadeiro de banana, que une o sabor adocicado da fruta com o toque do cacau e uma textura macia irresistível. Ideal para quem busca uma sobremesa diferente, leve e cheia de sabor, é uma opção perfeita para servir em qualquer momento. Prepare-se para arrancar elogios com essa delícia!
O preparo do brigadeiro de banana é simples e rápido. Comece cozinhando as bananas no micro-ondas e depois misture com os ingredientes secos, como leite em pó e cacau, para formar uma massa. Após resfriar, modele bolinhas e passe no granulado de chocolate. Em poucos passos, você terá uma sobremesa deliciosa e diferente. Veja o passo a passo completo!
Ingredientes da receita de brigadeiro de banana
5 colheres (sopa) de leite em pó
2 colheres (sopa) de cacau em pó
2 bananas nanicas médias
Farinha de linhaça a gosto
Chocolate granulado para empanar
Óleo de coco para untar as mãos
Modo de preparo
Descasque as bananas nanicas e coloque-as em um recipiente próprio para micro-ondas.
Cozinhe as bananas no micro-ondas por cerca de 2 minutos, até ficarem bem macias.
Retire as bananas do micro-ondas e amasse bem com um garfo até formar um purê liso.
Adicione o leite em pó, o cacau em pó e a farinha de linhaça ao purê de banana, misturando bem até obter uma massa homogênea.
Leve a mistura à geladeira por cerca de 20 minutos para firmar e facilitar o manuseio.
Após o tempo de resfriamento, retire a massa da geladeira e confira se está no ponto de enrolar. Caso esteja mole, adicione mais 1 colher (sopa) de leite em pó e misture.
Unte as mãos com óleo de coco, pegue pequenas porções da massa e modele em formato de bolinhas.
Passe cada bolinha no granulado de chocolate, cobrindo bem toda a superfície.