Nada melhor do que preparar uma cocada caseira para adoçar o dia de forma simples e irresistível! Essa delícia cremosa, que aprendi no Canal Isamara Amâncio, é super fácil de fazer e vai conquistar você e sua família. Confira o passo a passo e surpreenda-se com o sabor dessa receita maravilhosa!
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Como fazer cocada caseira
A cocada caseira é um doce tradicional brasileiro que traz simplicidade e sabor. Feita com ingredientes básicos e baratos que você provavelmente já tem em casa, você consegue preparar um doce delicioso e que vai bem em qualquer ocasião. Vamos ao preparo?
Ingredientes da receita de cocada caseira
- ½ xícara (chá) de leite condensado
- ¼ xícara (chá) de água
- ¼ xícara (chá) de leite de coco
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 100g de coco em flocos
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque a água, o açúcar e o leite de coco. Misture bem.
- Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura fique translúcida e atinja o ponto de fio. Para verificar o ponto, jogue um pouco da mistura em água fria, espere alguns segundos e pressione entre os dedos. Se formar um fio resistente, está pronto.
- Acrescente o leite condensado e o coco em flocos à panela. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
- Mantenha o fogo baixo e continue mexendo até que a massa comece a desgrudar do fundo da panela.
- Usando 2 colheres, forme pequenas porções da cocada do tamanho desejado e coloque-as em uma assadeira untada com óleo.
- Deixe as cocadas descansarem em temperatura ambiente por cerca de 2 horas, até que fiquem firmes e sequinhas.
- Sirva e aproveite essa cocada caseira deliciosa!