Se você é apaixonado por cocada, essa versão na travessa é perfeita para trazer praticidade e um sabor incrível à sua mesa. Inspirada na receita do Canal Dika da Naka, essa cocada na travessa é fácil de preparar, cremosa e ideal para qualquer ocasião.
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Como Fazer Cocada na Travessa
A preparação é simples: misturamos os ingredientes básicos em uma tigela, levamos ao forno em um refratário e, em pouco tempo, temos uma sobremesa de textura macia e sabor marcante.
Ingredientes
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 100 g de coco ralado em flocos
- 3 ovos
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Preparo da Massa
- Em uma tigela, coloque os ovos, o leite condensado, o creme de leite e o coco ralado.
- Misture bem com um fouet até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o sal e o fermento em pó, misturando novamente para incorporar todos os ingredientes.
- Montagem e Assar
- Unte um refratário redondo (20 cm de diâmetro) com manteiga ou margarina.
- Despeje a mistura na travessa, espalhando de maneira uniforme.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.
- Finalização
- Retire do forno e deixe amornar antes de servir.
- Sirva essa delícia de cocada na travessa em colheradas e aproveite cada pedaço!