Como Amaciar Carne de Segunda com Ingredientes Simples da sua Cozinha

Transformar carne de segunda em um prato de dar água na boca é mais fácil do que você imagina! Com esta dica incrível, você aprenderá como amaciar carne de segunda, tornando-a suculenta, macia e muito saborosa. Ideal para quem busca preparar pratos deliciosos sem gastar muito, essa técnica surpreenderá todos à mesa, garantindo tiras de acém temperadas e tenras. Descubra o passo a passo e eleve o nível das suas refeições!

Como Amaciar Carne de Segunda

Esta dica para amaciar carne de segunda utiliza ingredientes simples e uma técnica especial com ovo, que possui enzimas e proteínas capazes de amolecer a carne. O resultado é uma carne de acém em tiras que desmancha na boca, perfeita para uma refeição saborosa e reconfortante.

Ingredientes

• 400g de acém em bifes
• 1 ovo inteiro
• 1 cebola média picada
• ½ pimentão vermelho picadinho
• 1 tomate médio picado
• 2 colheres (sopa) de semente de abóbora
• 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
• 1 colher (sopa) de chimichurri
• 1 colher (chá) de açúcar demerara
• Azeite e sal a gosto

Modo de Preparo

1. Marinar a Carne: Corte os bifes de acém em tiras e coloque em uma vasilha. Adicione o ovo, o sal e o chimichurri. Misture bem e deixe marinar por 10 minutos.
2. Preparo das Tiras de Carne: Em uma frigideira com azeite, frite as tiras de acém em fogo médio até dourarem. Reserve as tiras.
3. Refogado: Na mesma frigideira, refogue a cebola, o pimentão e o tomate até o tomate se desfazer.
4. Adição de Ingredientes: Acrescente as sementes de abóbora, o molho de soja e o açúcar demerara, misturando bem após cada adição.
5. Finalização: Reintegre as tiras de acém na frigideira e cozinhe por mais 5 minutos.

Experimente esta magnífica dica para amaciar carne de segunda e surpreenda-se com o sabor e a textura das suas tiras de acém. Uma solução simples e eficaz para tornar qualquer corte de carne mais macio e suculento!

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