Como Fazer o Delicioso Pavê Tradicional com um preparo bem simples

Esta receita de pavê tradicional, apresentada pelo canal Gabriel Freitas, é uma excelente opção para servir após um almoço ou jantar. Confira esta versão deliciosa e prepare o pavê tradicional mais gostoso que você já provou. O resultado é divino!

Como fazer pavê tradicional

Para preparar o pavê tradicional, vamos precisar de ingredientes para o creme branco, o ganache e a montagem. Siga o passo a passo cuidadosamente para garantir um pavê perfeito. Após isso, é só se deliciar com cada porção dessa sobremesa incrível!

Ingredientes da receita de pavê tradicional

Para o creme branco:

• 3 gemas peneiradas
• 3 colheres (sopa) de maisena
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 600 ml de leite

Para o ganache:

• 1 caixinha de creme de leite
• 150 gramas de chocolate meio amargo nobre

Para a montagem:

• Leite com essência de baunilha para umedecer os biscoitos
• 150 gramas de biscoito maisena

Modo de preparo

Creme branco:

1. Em uma panela, misture o leite e a maisena até dissolver completamente.
2. Adicione o leite condensado, o creme de leite, as gemas peneiradas e a essência de baunilha.
3. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até a mistura ferver e engrossar. Cozinhe por mais 2 minutos e retire do fogo.
4. Transfira o creme para uma vasilha e deixe esfriar em temperatura ambiente.

Montagem:

1. Em um refratário, coloque uma camada de creme branco.
2. Umedeça os biscoitos maisena na mistura de leite com baunilha e coloque uma camada sobre o creme.
3. Repita as camadas até preencher o refratário, finalizando com uma camada de creme.
4. Leve à geladeira por alguns minutos para firmar.

Ganache:

1. Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas em intervalos de 30 segundos ou em banho-maria.
2. Adicione o creme de leite ao chocolate derretido e misture até obter um ganache brilhante.
3. Despeje a ganache sobre a última camada de creme no refratário.
4. Leve à geladeira por cerca de 3 horas.

Retire da geladeira e desfrute de cada colherada deste delicioso pavê tradicional!

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