Como Fazer um Bolo de Tapioca Perfeito e Saboroso

Dê um toque especial ao seu café da manhã com um bolo de tapioca delicioso que não precisa de forno! Esta receita fácil e prática é feita na geladeira, resultando em um bolo úmido e saboroso, perfeito para acompanhar um café. Aprenda com a receita do Canal Lar Doce Sal e faça esse bolo de tapioca que vai encantar a todos!

Por: Davi em 15/12/2023

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Como fazer bolo de tapioca

Você vai precisar de leite, manteiga, coco ralado, leite de coco, tapioca granulada, leite condensado e açúcar. Misture em uma vasilha os ingredientes, exceto o açúcar, o leite e a manteiga. Ferva o leite com manteiga e açúcar e despeje na mistura de tapioca, deixando hidratar por 20 minutos. Coloque em uma forma untada e polvilhada com coco, leve à geladeira por 5 horas, depois desenforme, decore com coco ralado e canela e sirva esse maravilhoso bolo de tapioca!

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Ingredientes para bolo de tapioca

200g de coco ralado
1 colher (sopa) cheia de manteiga
1 caixa de leite condensado
1 litro de leite integral
Coco ralado, canela em pó e canela em pau para decorar
1 xícara (chá) de açúcar
1 vidro de leite de coco
300g de tapioca granulada

Modo de Preparo

Em uma vasilha, coloque a tapioca granulada e o coco ralado, reservando um pouco para usar depois.
Adicione o leite de coco e o leite condensado, misture bem.
Ferva o leite, açúcar e manteiga em uma panela.
Derrame sobre a mistura de tapioca, mexendo bem.
Deixe descansar por 20 minutos para a tapioca hidratar.
Transfira para uma forma untada e polvilhada com coco ralado.
Leve à geladeira por 5 horas.
Desenforme em uma travessa, salpique com coco ralado e canela em pó e decore com canela em pau.
Sirva seu delicioso bolo de tapioca gelado!

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