Descubra como fazer a farofa completa mais saborosa e colorida que vai impressionar todos

A farofa é um prato tradicionalmente brasileiro, querido em todas as regiões do país. Se você é um apreciador de farofa, prepare-se para uma versão completa que é tão colorida quanto deliciosa. Esta receita, ensinada pelo Canal Receitas de pai, é um prato versátil e simples de fazer, que combina uma variedade de ingredientes saborosos para criar um acompanhamento perfeito para qualquer refeição. Prepare-se para receber elogios ao servir esta farofa completa!

Como Fazer Farofa Completa:

Fazer uma boa farofa é uma arte que envolve equilibrar texturas e sabores. Esta receita incorpora diversos ingredientes que trazem um toque especial à mistura, resultando em um prato cheio de sabor e cor.

Ingredientes Farofa Completa:

• 1 cebola pequena picada
• Uvas-passas a gosto
• Azeitonas verdes sem caroço, fatiadas a gosto
• ½ pimentão amarelo picado
• ½ pimentão verde picado
• ½ pimentão vermelho picado
• 1 xícara (chá) de bacon picado
• 5 ovos cozidos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 4 dentes de alho picados
• Cebolinha picada a gosto
• 1 cenoura ralada
• 1 pacote de farinha panko (200g) ou outra farinha de sua preferência

Modo de Preparo:

1. Preparo do Refogado:
   • Aqueça um fio generoso de azeite em uma panela grande.
   • Adicione o bacon e frite até começar a dourar levemente.
   • Junte os pimentões, a cebola e o alho, mexendo frequentemente, até que estejam bem refogados.
   • Acrescente a cenoura ralada e refogue por mais alguns minutos, até que a cenoura comece a amolecer.
2. Inclusão dos Ingredientes Secos e Finalização:
   • Adicione as azeitonas, as uvas-passas, os ovos picados e a cebolinha. Mexa bem para integrar todos os sabores.
   • Reduza o fogo e comece a adicionar gradualmente a farinha panko, misturando continuamente para que a farofa não fique seca.
   • Tempere com sal e pimenta-do-reino, ajustando de acordo com o seu gosto.
   • Continue cozinhando e mexendo até que a farofa esteja bem misturada e aquecida por completo.

Dicas e Variações:

• A farinha panko pode ser substituída por farinha de mandioca ou farinha de milho, dependendo da sua preferência ou disponibilidade. Cada tipo de farinha traz uma textura e sabor distintos à farofa.
• Para uma versão mais úmida e rica, não hesite em adicionar mais azeite ou mesmo um pouco de manteiga no final do preparo.