Descubra o Segredo da Costela Assada na Panela de Pressão Sem Água
Não deixe de conferir como preparar essa sensacional costela assada na panela de pressão, perfeita para qualquer uma de suas refeições!
costela assada na panela de pressão
Que tal aprender a fazer uma apetitosa costela assada na panela de pressão, ideal para seu almoço ou jantar? Com um preparo simples e rápido, essa maravilha fica tão macia e suculenta que desmancha na boca, agradando a todos! Confira a receita do Canal Tata Pereira e faça a espetacular costela assada na panela de pressão, que fará sucesso em sua mesa!
Para a receita de costela assada na panela de pressão, iniciaremos preparando, no fundo da panela, uma “caminha” de cebolas em rodelas para a costela. Em seguida, dispor parte da costela sobre as cebolas, com a parte do osso voltada para baixo. Usaremos sal e pimenta-do-reino para temperar, colocaremos uma porção de calabresa fatiada e repetiremos as camadas, terminando com cebolas em rodelas. Fecharemos a panela com a tampa e seguiremos o passo a passo para finalizar a receita. Vamos começar?
Ingredientes da receita de costela assada na panela de pressão
1kg e 600g de costela bovina em pedaços
Sal e pimenta-do-reino (a gosto)
1 gomo de linguiça calabresa em fatias grossas
3 cebolas cortadas em rodelas
Modo de preparo
Em uma panela de pressão, faça uma “caminha” com parte das rodelas de cebola no fundo da panela.
Acomode alguns pedaços de costela sobre as cebolas, com a parte do osso virada para baixo.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Adicione parte das fatias de calabresa e repita as camadas, sempre temperando a costela, finalizando com rodelas de cebola por cima.
Não adicione água, pois as cebolas soltarão líquido suficiente para o cozimento e darão sabor à costela.
Tampe a panela e leve ao fogo médio-baixo. Assim que pegar pressão, conte 45 minutos para o cozimento da carne.
Após esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
Abra a panela, transfira a costela para uma travessa, sirva e desfrute da sua divina costela assada na panela de pressão!
Dicas Extras
Para um preparo perfeito: Certifique-se de não adicionar água, pois a cebola solta líquido suficiente para o cozimento.
Para variar na receita: Adicione outros temperos como alho picado, ervas frescas ou um toque de molho barbecue.
Para uma versão saudável: Utilize linguiça de frango ou sem gordura.
Para vender: Embale a costela em porções individuais e sirva com acompanhamentos como arroz ou batatas.
Rendimento da Receita: Serve aproximadamente 6 porções.
Tempo de preparo total: Cerca de 1 hora, incluindo o tempo de cozimento e o tempo de liberar a pressão.
Dúvidas Sobre a Receita
Como posso armazenar? Guarde a costela em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
Posso congelar? Sim, você pode congelar a costela assada por até 1 mês. Descongele na geladeira antes de aquecer.
Posso usar outro tipo de carne? Sim, você pode usar costela suína ou até mesmo frango, ajustando o tempo de cozimento conforme necessário.