Escondidinho de Calabresa: A Receita Perfeita para Surpreender em Qualquer Ocasião

Para aqueles dias em que se deseja algo diferente e delicioso, o escondidinho de calabresa é a escolha ideal. Com seu preparo fácil e rápido, essa receita é perfeita para surpreender a família com um prato cheio de sabor. O escondidinho de calabresa combina o sabor marcante da linguiça com a suavidade do creme de batata e muçarela, criando um prato irresistível. Siga esta receita e prepare-se para receber muitos elogios!

Como Fazer Escondidinho de Calabresa

O segredo deste escondidinho de calabresa está no equilíbrio dos sabores e na cremosidade do purê. A linguiça calabresa traz um sabor defumado e picante, que é perfeitamente complementado pela suavidade do creme de batata e muçarela. Uma receita prática que é garantia de sucesso.

Ingredientes

• 3 batatas médias cozidas e cortadas em pedaços
• 1 caixinha de creme de leite
• 150g de muçarela picada
• 2 linguiças calabresas em rodelas
• 1 sachê de molho de tomate pronto
• 1 cebola picadinha
• 3 dentes de alho amassados
• Queijo parmesão ralado a gosto
• Sal, pimenta-do-reino, noz-moscada e cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo

Preparo do Creme:

1. No liquidificador, bata o creme de leite, as batatas cozidas e a muçarela até formar uma mistura homogênea.
2. Tempere com sal e pimenta-do-reino e misture com uma colher. Reserve.

Preparo do Refogado de Calabresa:

1. Aqueça uma panela e frite a calabresa na própria gordura.
2. Adicione a cebola, o alho, cheiro-verde, noz-moscada e pimenta-do-reino, refogando bem.
3. Incorpore o molho de tomate, refogue um pouco mais e retire do fogo.

Montagem:

1. Em um refratário, distribua o refogado de calabresa uniformemente.
2. Cubra com o creme de batata e muçarela.
3. Polvilhe com queijo parmesão ralado.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 5-8 minutos para gratinar.

Sirva o seu espetacular escondidinho de calabresa e desfrute de cada garfada deste prato cremoso, saboroso e reconfortante!

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