Quer uma opção prática e deliciosa para acompanhar suas carnes ou peixes? A farofa d’água é perfeita! Com ingredientes simples e um preparo que dispensa o fogão, ela traz textura e frescor, combinando harmoniosamente sabores e temperos. Prepare essa receita e surpreenda na próxima refeição!
A base da farofa d’água é feita hidratando farinha de mandioca com água morna e manteiga, garantindo uma textura úmida e irresistível. Depois, é só combinar com legumes frescos, milho, ovos cozidos e temperos marcantes como páprica e pimenta calabresa. O resultado é uma farofa diferente, leve e cheia de personalidade!
Ingredientes da receita de farofa d’água
1 xícara (chá) de farinha de mandioca
1 xícara (chá) de água morna
1 colher (sopa) de manteiga derretida
½ latinha de milho verde em conserva
2 ovos cozidos picados
½ cenoura ralada
1 tomate picado sem sementes
Repolho ralado a gosto
Cheiro-verde a gosto
Lemon pepper e pimenta calabresa a gosto
Sal e páprica defumada a gosto
Modo de preparo
Em uma tigela, coloque a farinha de mandioca. Acrescente a água morna misturada com a manteiga derretida e mexa bem. Deixe hidratar por cerca de 5 minutos.
Após o tempo de hidratação, misture levemente a farinha para garantir uma textura úmida e homogênea.
Adicione o milho verde, os ovos picados, a cenoura ralada, o tomate picado e o repolho ralado. Misture bem para integrar os ingredientes.
Tempere com sal, lemon pepper, páprica defumada e pimenta calabresa, ajustando os sabores ao seu gosto.
Finalize com o cheiro-verde picado, mexa delicadamente e sirva em seguida.