Frango frito delicioso: crocante por fora, suculento por dentro

Com essa receita incrível, você vai preparar um frango frito tão delicioso que vai parecer feito por um chef de restaurante. A combinação de temperos com a crocância da camada externa e a maciez do interior faz desse prato uma opção irresistível para qualquer ocasião. Vamos aprender o passo a passo para garantir um frango perfeito?

Como fazer frango frito

Para fazer o frango frito, misture os pedaços de frango com açafrão, sal, colorau e alho, garantindo que todos os pedaços fiquem bem temperados. Adicione ovo e maionese para criar uma marinada cremosa, seguida do amido de milho, que ajuda a dar crocância. Deixe o frango marinar e, depois, organize em uma forma untada com azeite. Tempere as batatas com o restante da marinada e distribua na forma junto com o frango. Asse coberto com papel-alumínio e finalize descoberto para um dourado perfeito.

Ingredientes da receita de frango frito

• Sal a gosto
• Colorau a gosto
• 1 ovo inteiro
• Açafrão a gosto
• 3 batatas médias descascadas e picadas
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 3 dentes de alho triturados
• 2 colheres (sopa) de maionese
• Azeite para untar a forma
• Coxas de frango ou pedaços de sua preferência

Modo de preparo

1. Em um recipiente, adicione as coxas de frango ou pedaços de sua preferência, o açafrão, o sal, o colorau e o alho triturado. Misture bem para temperar uniformemente.
2. Acrescente o ovo e a maionese, mexendo para cobrir todos os pedaços de frango.
3. Adicione o amido de milho e misture novamente, deixando o frango marinar por cerca de 15 minutos.
4. Transfira o frango temperado para uma assadeira previamente untada com azeite.
5. Aproveite o tempero restante da marinada para envolver as batatas picadas e coloque-as entre os pedaços de frango na forma.
6. Cubra a assadeira com papel-alumínio, com a parte brilhante voltada para baixo, em contato com os alimentos.
7. Asse em forno pré-aquecido a 220 °C por aproximadamente 30 minutos.
8. Retire o papel-alumínio e volte a assadeira ao forno por mais alguns minutos, até que o frango fique bem dourado e as batatas macias.
9. Retire do forno, deixe amornar e sirva. Aproveite seu delicioso frango frito!