Prepare-se para saborear este hambúrguer artesanal suculento e cheio de sabor com essa receita maravilhosa. Feito com carne moída de qualidade, temperada com cebola, alho, sal e pimenta-do-reino, esses hambúrgueres são simplesmente irresistíveis. Moldados e embalados individualmente, eles são perfeitos para serem congelados e preparados quando você quiser. Na hora de cozinhar, basta fritar em uma frigideira e servir com os acompanhamentos de sua preferência. Aproveite a oportunidade de fazer um hambúrguere artesanal delicioso e desfrute dessa gostosura!
Como fazer
Vou te mostrar um modo rápido de preparar um delicioso hambúrguer artesanal. Em uma tigela, misture carne moída, cebola ralada, alho, sal e pimenta-do-reino. Molde os hambúrgueres e embale individualmente para congelar. Quando for cozinhar, basta fritar em uma frigideira até ficarem dourados e cozidos ao seu gosto. Sirva com os acompanhamentos desejados e aproveite seu hambúrguer artesanal saboroso e suculento. É uma experiência gastronômica deliciosa que você vai adorar!
Ingredientes para a Receita de Hambúrguer Artesanal
1 kg de carne moída com aproximadamente 20% de gordura (pode ser fraldinha, acém, blend, etc.)
1 cebola média ralada bem fininha
1 colher de sopa rasa de alho moído ou em pó
1 e ½ colher de sopa rasa de sal
1 colher de chá rasa de pimenta-do-reino
Modo de Preparo
Em uma tigela, adicione a carne moída, a cebola ralada, o alho moído ou em pó, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem todos os ingredientes.
Retire um pequeno pedaço da carne e frite em uma frigideira para ajustar o sal e os temperos, se necessário.
Transfira a carne para uma superfície limpa e molde um cilindro batendo as pontas para que fique com uma espessura uniforme. Corte o cilindro ao meio para facilitar a divisão.
Em uma das metades, faça marcas indicando 5 partes iguais. Repita o processo na outra metade do cilindro.
Corte a carne ao longo das marcações e forme bolinhas com as porções, certificando-se de que todas tenham o mesmo tamanho. Se necessário, faça ajustes, transferindo um pouco de carne de uma bolinha para outra.
Para modelar os hambúrgueres, utilize um aro de aproximadamente 10 a 12 cm de diâmetro e 3 cm de altura. Se não tiver um aro, modele os hambúrgueres com as mãos, deixando-os com cerca de 12 cm de diâmetro e arredondando as bordas com cuidado.
Antes de congelar, embale individualmente os hambúrgueres com plástico-filme ou saquinhos próprios para alimentos.
Quando for fritar os hambúrgueres, utilize uma frigideira antiaderente ou adicione um fio de óleo ou margarina e aqueça em fogo médio-alto. Frite cada lado por aproximadamente 1 minuto e meio, ajustando o tempo de acordo com a preferência de cada um. Caso deseje, adicione uma fatia de queijo por cima e tampe a frigideira para que derreta.
Agora que você aprendeu a fazer hambúrgueres artesanais incríveis, aproveite essa delícia!
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