Se sobrou pão do café da manhã e você quer reaproveitá-lo de forma irresistível, esse lanche de pão amanhecido é a solução perfeita! Com um preparo simples e ingredientes que você já tem na geladeira, essa receita transforma o pão em um lanche gratinado, macio e cheio de sabor. Perfeito para o café da tarde ou até como uma refeição rápida, esse lanche vai surpreender sua família!
Como fazer lanche de pão amanhecido
O segredo dessa receita está na mistura de ovos, creme de leite e requeijão, que forma um creme saboroso e umedece o pão, deixando tudo bem macio e gratinado. O recheio leva presunto, queijo, milho, tomate e azeitonas, mas você pode personalizar com os ingredientes que tiver em casa. O resultado é um lanche suculento e crocante por fora, com um interior cremoso e irresistível.
Ingredientes da receita de lanche de pão amanhecido
- 2 pães amanhecidos (aproximadamente 100 g)
- 4 ovos
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- ½ xícara (chá) de requeijão cremoso (100 g)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 150 g de presunto picado
- 100 g de queijo muçarela ralado
- 1 xícara (chá) de milho em conserva (100 g)
- ½ xícara (chá) de azeitonas picadas (50 g)
- 1 tomate médio picado (130 g)
- Orégano e cheiro-verde a gosto (opcional)
Modo de preparo
- Corte os pães em fatias médias e reserve.
- Em uma tigela, bata os ovos com sal e pimenta-do-reino até obter uma mistura volumosa.
- Acrescente o creme de leite e o requeijão, batendo por mais alguns minutos até a mistura ficar homogênea.
- Adicione as azeitonas, o milho, a muçarela ralada e o presunto picado, misturando bem. Finalize com orégano e cheiro-verde, se desejar.
- Em uma forma de furo central bem untada com manteiga, acomode as fatias de pão lado a lado, como se formassem uma fileira.
- Despeje a mistura de ovos e queijo sobre os pães, garantindo que fiquem bem umedecidos. Polvilhe mais queijo muçarela por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos, até que fique dourado e firme.
- Retire do forno, desenforme com cuidado e sirva imediatamente.