Se você nunca fez manteiga caseira, vai se surpreender com essa receita fácil e deliciosa! Usando apenas nata e sal, você consegue preparar uma manteiga cremosa e com um sabor incrível, perfeita para acompanhar pães, torradas e receitas diversas. O melhor de tudo? O preparo é rápido e feito no liquidificador, sem nenhuma dificuldade.
Como Fazer Manteiga Caseira
O segredo dessa receita está no processo de bater a nata com água gelada no liquidificador até que a gordura se separe do soro. Depois, basta lavar a manteiga em água fria até que fique completamente limpa e misturar o sal para realçar o sabor. Armazenada na geladeira, ela fica com uma textura firme e perfeita para o consumo.
Ingredientes da Receita de Manteiga Caseira
- 500g de nata
- 1 colher de café de sal
- 300ml de água gelada (para bater)
- Água gelada extra (para lavar a manteiga)
Modo de Preparo
- No liquidificador, coloque a nata e 300ml de água gelada.
- Bata por aproximadamente 2 minutos, até que a gordura da nata se separe da água.
- Despeje essa mistura sobre uma peneira para escorrer o excesso de líquido.
- Lave a manteiga com água gelada, jogando mais água por cima até que ela escorra completamente limpa e transparente.
- Transfira para uma tigela e misture o sal até ficar bem incorporado.
- Armazene a manteiga em potes e leve à geladeira antes de servir.