A mousse de maracujá com chocolate é uma sobremesa irresistível que combina a suavidade e acidez do maracujá com a intensidade e doçura do chocolate. Siga o passo a passo dessa receita do canal Letícia Sweet Cake e prepare a melhor mousse de maracujá com chocolate da sua vida!
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Como Fazer Mousse de Maracujá com Chocolate
Para fazer a mousse de maracujá com chocolate, você vai precisar de creme de leite, leite condensado, água quente, gelatina sabor maracujá e suco concentrado de maracujá para a mousse. Já para a ganache, utilizaremos creme de leite e chocolate meio amargo. É importante seguir as instruções detalhadas para garantir que sua mousse fique perfeita. Após preparar, você poderá desfrutar de cada colherada dessa sobremesa deliciosa!
Ingredientes da Receita de Mousse de Maracujá com Chocolate
Para a Mousse:
- 1 lata de creme de leite gelado, sem o soro
- 1 caixinha de leite condensado
- 200 ml de água quente
- 1 caixinha de gelatina sabor maracujá
- 1 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
Para a Ganache:
- ½ caixinha de creme de leite
- 150 gramas de chocolate meio amargo
Modo de Preparo
Da Mousse:
- No liquidificador, adicione a água quente e a gelatina de maracujá, batendo por 30 segundos para dissolver completamente.
- Em seguida, acrescente o suco concentrado de maracujá, o leite condensado e o creme de leite. Bata por 2 minutos até que a mistura fique homogênea.
- Despeje a mousse em um refratário oval de aproximadamente 25 cm x 17 cm. Cubra com plástico filme e leve à geladeira por 2 horas, até firmar.
Da Ganache:
- Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada intervalo, até que esteja completamente derretido.
- Acrescente o creme de leite ao chocolate derretido e misture bem até obter uma ganache lisa e brilhante.
- Retire a mousse da geladeira, cubra-a com a ganache, espalhando bem para ficar uniforme. Cubra novamente com plástico filme e leve à geladeira por mais 1 hora.
Finalização:
- Retire a mousse da geladeira, decore toda a borda com granulado de chocolate, e sirva.
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