O Melhor Cupim na Panela de Pressão: Suculento e Prático

Surpreenda sua família com um cupim na panela de pressão que derrete na boca! Com um preparo prático e um sabor incrível, esta receita é perfeita para qualquer ocasião especial. Aprenda a fazer essa maravilha seguindo o passo a passo do Canal Rodrigo Zilio e aproveite momentos deliciosos ao redor da mesa.

Como fazer cupim na panela de pressão

Para preparar o cupim na panela de pressão, o segredo está em selar bem a carne antes de cozinhá-la, garantindo suculência e sabor. O molho à base de shoyu e cebola adiciona um toque especial, enquanto a farinha de trigo engrossa o caldo, transformando-o em um acompanhamento perfeito. Siga o passo a passo para um prato irresistível!

Ingredientes da receita de cupim na panela de pressão

• 1 peça de cupim (cerca de 1,2 kg)
• 6 dentes de alho picadinhos
• 2 cebolas médias cortadas em rodelas
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de shoyu
• Água (suficiente para cobrir parcialmente o cupim)
• Óleo (para dourar a carne)

Modo de preparo

1. Aqueça um fio de óleo na panela de pressão e coloque o cupim. Doure a carne de todos os lados, selando bem para manter a suculência.
2. Adicione as cebolas em rodelas e refogue até que fiquem levemente murchas.
3. Acrescente o alho picado e mexa bem, tomando cuidado para não deixar queimar.
4. Coloque o shoyu e adicione água suficiente para cobrir o cupim até cerca de 1 dedo acima.
5. Tampe a panela e leve ao fogo alto até pegar pressão. Quando começar a chiar, reduza o fogo e cozinhe por 1 hora.
6. Após o tempo de cozimento, desligue o fogo, aguarde a pressão sair completamente e abra a panela.
7. Retire o cupim e reserve. Na mesma panela, acrescente a farinha de trigo ao caldo e mexa bem até o molho engrossar.
8. Fatie o cupim e disponha em um refratário. Despeje o molho encorpado por cima das fatias.
9. Sirva imediatamente e prepare-se para os elogios!