O pão de lã caseiro é a escolha perfeita para surpreender sua família com um café da manhã inesquecível. Com uma textura incrivelmente macia e um visual encantador, este pão é fácil de preparar e garante muitos elogios. Siga o passo a passo desta receita do canal Delícias da Cíntia e prepare-se para servir um pão quentinho e saboroso que todos vão adorar!
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Como Fazer Pão de Lã Caseiro
Para preparar o pão de lã caseiro, você vai começar ativando o fermento biológico seco com açúcar e água morna. Em seguida, adicione os outros ingredientes, misturando-os conforme a ordem do passo a passo. Após sovar a massa, deixe-a descansar até dobrar de volume. Modele os pães, deixe descansar novamente, e então asse até dourar. O resultado é um pão delicioso, com uma apresentação linda e uma textura que derrete na boca!
Ingredientes da Receita de Pão de Lã Caseiro
- 1 ovo
- 1/4 de xícara de açúcar (45g)
- 1/4 copo americano de óleo (50ml)
- 1 caixa de creme de leite (200ml)
- 1/2 xícara de água morna (120ml)
- 1/2 colher de sopa de sal (5g)
- 3 e 2/3 xícaras de farinha de trigo sem fermento (600g)
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco (10g)
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o fermento biológico seco, o açúcar e a água morna (em temperatura de mamadeira), mexendo até dissolver completamente o açúcar e o fermento.
- Adicione o óleo, o ovo, e o creme de leite à mistura, batendo até ficar homogêneo.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos e adicione o sal.
- Continue misturando até a massa ficar pesada, e então comece a sovar a massa manualmente até que ela solte da tigela.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até obter uma massa lisa e elástica.
- Coloque a massa de volta na tigela, cubra e deixe descansar até dobrar de tamanho.
- Após o descanso, divida a massa em 6 porções iguais, boleie cada uma e abra com um rolo. Dobre a massa como um envelope, vire e abra novamente até ficar com cerca de 3mm de espessura.
- Enrole a massa até a metade, faça cortes finos no sentido do comprimento, sem cortar até o final, e termine de enrolar.
- Coloque os pães em uma forma redonda untada e enfarinhada, posicionando-os nas laterais, deixando o centro da forma vazio.
- Cubra e deixe descansar por mais 10 minutos.
- Pincele a superfície com uma mistura de gema e leite.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou até que o pão esteja dourado.
- Retire do forno, desenforme e aproveite o delicioso pão de lã caseiro.
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