Pão de ló receita leve e deliciosa para recheios e coberturas

Descubra como fazer um pão de ló fofo e irresistível, perfeito para diversas combinações e momentos especiais!

Pão de ló – Créditos Karen Munhoz

Pão de ló leve e fofo, preparado com ovos e açúcar para obter uma textura esbranquiçada e volumosa. Aromatizado com água ou leite e óleo, é enriquecido com farinha de trigo e amido de milho para aeração perfeita. Finalizado com fermento em pó para garantir a maciez. Uma base versátil para recheios e coberturas ou apreciado em sua simplicidade natural. Uma delícia irresistível em cada fatia!

Como fazer pão de ló

Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada e volumosa. Acrescente água (ou leite) e óleo, misturando bem. Incorpore amido de milho e farinha de trigo, mexendo com cuidado. Adicione o fermento em pó e misture suavemente. Despeje a massa em uma forma retangular e asse até ficar pronto. Depois de esfriar, desenforme e utilize como base para recheios e coberturas ou desfrute-o em sua simplicidade natural.

Ingredientes da receita de pão de ló leve e aerado

6 ovos inteiros em temperatura ambiente
2 ½ xícaras de açúcar cristal ou refinado
200ml de água ou leite
50ml de óleo
2 xícaras de farinha de trigo
¾ xícara de amido de milho
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Bata os ovos com açúcar até formar uma mistura esbranquiçada e volumosa.
Adicione água (ou leite) e óleo, batendo por mais alguns minutos.
Peneire e incorpore o amido de milho na massa, seguido da farinha de trigo, batendo delicadamente.
Acrescente o fermento em pó e misture suavemente.
Despeje a massa em uma forma retangular forrada com papel-manteiga ou untada e enfarinhada.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 40-50 minutos, até que um palito saia limpo ao ser espetado no centro do bolo.
Deixe esfriar, desenforme e prepare com o recheio e cobertura de sua preferência, ou desfrute do pão de ló ao natural.

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