Patê cremoso com alho e catupiry para saborear

Uma opção irresistível para petiscos e entradas cheia de sabor e textura

Patê
Patê – Créditos Gabriel Freitas

Desperte os sentidos com nosso delicioso patê saboroso, uma combinação exuberante de ingredientes. Cabeças de alho assadas ao azeite se juntam à maionese, creme de leite e catupiry, formando um recheio cremoso. Com toques de parmesão, cheiro-verde e temperos, o resultado é um patê irresistível. Finalize com alho frito desidratado e pimenta biquinho para um toque extra de sabor. Sirva com torradas e pães, e permita-se saborear essa delícia em cada mordida.

Como fazer patê

Primeiro, asse as cabeças de alho com azeite, sal e pimenta. Enquanto isso, misture maionese e creme de leite em uma tigela. Acrescente catupiry, cheiro-verde e parmesão ralado, dando sabor e textura ao patê. Quando o alho estiver assado, esprema-o e junte à mistura. Transfira tudo para um refratário e regue com azeite, decorando com alho frito desidratado e pimenta biquinho. Sirva com torradas e pães e aproveite o resultado incrivelmente saboroso!

Ingredientes da receita de patê saboroso e irresistível

  • Azeite de oliva (a gosto)
  • 5 colheres (sopa) de maionese
  • 3 cabeças de alho
  • 1 e ½ caixa de creme de leite (caixa com 200g)
  • Pimenta-do-reino (a gosto)
  • Sal (a gosto)
  • 200g de catupiry (ou opção de requeijão ou cream cheese)
  • 50g de parmesão ralado
  • Cheiro-verde picadinho (a gosto)
  • Alho frito desidratado e pimenta biquinho a gosto (para decoração)

Modo de preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Corte os topos das cabeças de alho e coloque-as em uma pequena forma forrada com papel-alumínio. Regue com azeite, tempere com sal e pimenta-do-reino, fechando para formar trouxinhas. Asse por cerca de 20 minutos ou até que o alho esteja macio.
  2. Enquanto o alho assa, prepare a base do patê: em uma tigela, misture a maionese e o creme de leite até obter uma consistência homogênea.
  3. Adicione o catupiry, o cheiro-verde e o parmesão ralado à mistura, mexendo bem. Tempere com pimenta-do-reino, orégano e noz-moscada a gosto, se desejar. Não acrescente sal.
  4. Após assado, retire o alho do forno, esprema as cabeças para extrair o alho das cascas e amasse-o com um garfo.
  5. Adicione o alho espremido à mistura do patê, mexendo bem. Prove e ajuste o sal, se necessário.
  6. Transfira o patê para um refratário de vidro, regue com azeite e decore com cheiro-verde, alho frito desidratado e pimenta biquinho.
  7. Sirva o patê delicioso com torradas, pães ou bolachas salgadas e desfrute dessa irresistível iguaria!

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