Aprenda a fazer esse delicioso pudim de geladeira que vai te surpreender pela simplicidade e sabor, perfeito para qualquer ocasião!
pudim de geladeira
Se você está em busca de uma sobremesa fácil de fazer, esse pudim de geladeira é perfeito! Sem necessidade de forno, ele fica pronto rapidinho e tem uma textura irresistível. Feito com ingredientes simples como leite condensado, creme de leite e gelatina incolor, essa versão do Canal Receitas de Mãe é uma verdadeira delícia para qualquer dia da semana. Confira o passo a passo e experimente!
O pudim de geladeira é feito em três etapas: primeiro, você prepara uma calda de caramelo, que será usada para forrar a forma. Em seguida, bate no liquidificador os ingredientes do pudim, incluindo a gelatina dissolvida. Por fim, o pudim vai para a geladeira até firmar. O resultado é uma sobremesa cremosa e muito saborosa!
Ingredientes da receita de pudim de geladeira
Para a calda:
1 xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de água
Para o pudim:
400 ml de leite
1 caixinha de creme de leite (200 g)
1 caixinha de leite condensado (395 g)
1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12 g)
5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
Modo de preparo
Da calda:
Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo até derreter completamente e formar uma calda dourada.
Com cuidado, acrescente a água e deixe ferver até que o caramelo fique liso e brilhante.
Despeje o caramelo no fundo e nas laterais de uma forma de furo central (20 cm de diâmetro) e reserve.
Do pudim:
Hidrate a gelatina incolor nas 5 colheres (sopa) de água, seguindo as instruções da embalagem, e depois dissolva completamente.
No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite e a gelatina dissolvida.
Bata por aproximadamente 3 minutos até a mistura ficar homogênea e bem misturada.
Despeje a mistura na forma caramelizada.
Leve à geladeira por cerca de 3 horas, ou até o pudim ficar firme.
Após esse tempo, retire da geladeira, desenforme com cuidado e sirva essa delícia de pudim de geladeira!
Dicas:
Para facilitar ao desenformar, mergulhe o fundo da forma rapidamente em água quente.
Se preferir um toque especial, adicione raspas de limão ou laranja à mistura do pudim para dar um sabor extra.