Pudim de leite condensado receita cremosa com calda caramelizada

Uma sobremesa clássica e irresistível para deliciar seus sentidos!

Pudim de leite condensado – Créditos Receitas de pai

Delicioso pudim de leite condensado com calda caramelizada, preparado com ovos e leite condensado para obter uma textura cremosa e sabor irresistível. Uma sobremesa clássica e encantadora, perfeita para adoçar os momentos especiais com muito prazer.

Como fazer pudim de leite condensado

Prepare a calda caramelizada e caramelize a forma. Em uma tigela, misture ovos e leite condensado até ficar homogêneo. Adicione o leite e despeje a mistura na forma caramelizada. Asse em banho-maria no forno. Deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas. Desenforme o pudim em uma travessa e sirva bem gelado.

Aproveite essa sobremesa clássica e irresistível para adoçar os momentos especiais!

Ingredientes da receita de pudim de leite condensado com calda caramelizada

Para o pudim

3 ovos
1 caixinha de leite condensado
600 ml de leite

Para a calda caramelizada

¾ xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

Calda caramelizada

Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até formar uma calda dourada.
Adicione a água e deixe ferver até obter um caramelo brilhante.
Caramelize o fundo e as laterais de uma forma de furo central (20 cm de diâmetro) e reserve.

Pudim

Bata os ovos e o leite condensado em uma tigela até obter um creme homogêneo.
Acrescente o leite e misture bem.
Despeje a mistura na forma caramelizada, passando por uma peneira.
Cubra a forma com papel alumínio.
Asse em banho-maria, em forno pré-aquecido a 180 graus, por cerca de 60 minutos.
Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas.
Desenforme o pudim em uma travessa e sirva bem gelado.

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