Pudim de Tapioca com Coco: Uma sobremesa irresistível que une a textura suave da tapioca com o sabor tropical do coco. Preparado com ovos, leite condensado e leite de coco, seu interior fica cremoso e delicioso. A calda de caramelo envolve o pudim com um toque de doçura. Surpreenda-se com cada colherada desse deleite exótico e encante seu paladar com essa experiência irresistível!
Como fazer pudim de tapioca com coco
Misture tapioca, leite e leite de coco em um recipiente e deixe repousar. Prepare a calda de caramelo e despeje na forma. Bata ovos, a mistura de tapioca e leite condensado. Despeje na forma caramelizada, cubra com papel-alumínio e asse em banho-maria. Desenforme e delicie-se com o sabor tropical do Pudim de Tapioca com Coco!
Ingredientes da receita de pudim de tapioca com coco
Para o pudim
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara (chá) de tapioca granulada
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 xícaras (chá) de leite integral
- 1 vidrinho de leite de coco (200ml)
- 100g de coco ralado
Para a calda
- 1 xícara (chá) de água quente
- 2 xícaras (chá) de açúcar
Modo de preparo
- Em um recipiente, misture a tapioca granulada, o leite e o leite de coco até incorporar bem.
- Adicione o coco ralado, mexa e deixe repousar por 30 minutos.
- Enquanto isso, prepare a calda, derretendo o açúcar em fogo médio até obter um caramelo.
- Adicione cuidadosamente a água quente e deixe ferver até formar um caramelo liso e brilhante.
- Despeje a calda em uma forma de furo central e reserve.
- No liquidificador, coloque os ovos, a mistura de tapioca reservada por 30 minutos e o leite condensado. Bata bem.
- Transfira a mistura para a forma caramelizada, cubra com papel-alumínio e leve ao forno em banho-maria por 1 hora e 30 minutos.
- Retire, remova o papel-alumínio, passe uma faca em volta da forma, desenforme e sirva este delicioso Pudim de Tapioca com Coco!
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