Pudim Gelado de coco Sem Forno: Sobremesa Refrescante e Fácil de Fazer

Este pudim gelado de coco sem forno, inspirado na receita do canal Receitas da Cris, é perfeito para quem busca uma sobremesa leve, prática e ideal para dias quentes. Além de ser fácil de preparar, o resultado é cremoso e irresistível. Confira o passo a passo e encante-se com essa delícia!

Como fazer pudim gelado de coco sem forno

Para preparar o pudim gelado de coco sem forno, você vai precisar de ingredientes como leite, creme de leite, leite condensado, leite de coco, coco ralado e gelatina incolor. O processo envolve bater todos os ingredientes no liquidificador e despejar a mistura em uma forma untada, para depois levar à geladeira. Após algumas horas, o pudim estará firme e pronto para ser servido com coco ralado por cima.

Ingredientes da receita de pudim gelado de coco

• 400 ml de leite
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• 100 g de coco ralado
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 5 colheres (sopa) de água para dissolver a gelatina
• Coco ralado extra para decorar

Modo de preparo

1. Hidrate a gelatina com 5 colheres (sopa) de água e dissolva conforme as instruções da embalagem.
2. No liquidificador, adicione o leite, o creme de leite, o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado. Bata por aproximadamente 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
3. Acrescente a gelatina dissolvida e bata por mais alguns segundos para integrar bem.
4. Unte levemente uma forma de silicone ou plástico com óleo e despeje a mistura do liquidificador.
5. Leve à geladeira por aproximadamente 3 a 4 horas, ou até que o pudim esteja bem firme.
6. Quando estiver pronto, desenforme com cuidado e polvilhe coco ralado por cima para decorar.
7. Sirva bem gelado e aprecie essa deliciosa sobremesa refrescante.