Pudim Gourmet Fácil de Fazer e Fica Delicioso

Prepare-se para se encantar com o pudim gourmet, uma sobremesa de textura suave, cremosa e sem furinhos, que promete agradar os paladares mais exigentes. Com apenas três ingredientes, essa receita é uma verdadeira revelação pela facilidade de preparo e sabor inigualável. Perfeito para uma ocasião especial ou para adoçar qualquer dia da semana, o pudim gourmet é uma opção de sobremesa que não pode faltar no seu livro de receitas.

Como Fazer Pudim Gourmet

O pudim gourmet é uma receita prática e sofisticada. Começamos com a caramelização da forma e depois misturamos suavemente os ingredientes para manter a textura lisa do pudim. A receita é finalizada com um cozimento cuidadoso em banho-maria, garantindo um resultado perfeito.

Ingredientes

Para o Pudim:

• 1 lata de leite condensado
• 150ml de leite integral
• 1 ovo inteiro
• 3 gemas de ovos
• 1 forma descartável para pudim (16cm x 6cm) – Plastilândia

Para a Calda:

• ½ xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo

Da Calda:

1. Derreta o açúcar em uma panela em fogo baixo até obter uma cor de guaraná.
2. Adicione a água com cuidado, deixe ferver e dissolver até formar um caramelo dourado.
3. Despeje metade da calda no fundo da forma para pudim e reserve.

Do Pudim:

1. Em uma tigela, misture as gemas e o leite condensado delicadamente com um fouet, evitando a formação de bolhas.
2. Adicione o ovo inteiro e misture suavemente. Em seguida, incorpore o leite até formar um creme uniforme.
3. Passe a mistura por uma peneira, transferindo para a forma caramelizada.
4. Asse em banho-maria, no forno pré-aquecido a 160-180°C, por aproximadamente 50-60 minutos.
5. Retire do forno, deixe esfriar e coloque na geladeira por 1-2 horas. Desenforme em seguida.

Sirva o seu pudim gourmet e surpreenda-se com a leveza e o sabor incomparável desta deliciosa sobremesa. Uma receita que prova que a simplicidade pode ser sinônimo de elegância e sofisticação na culinária.

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