Clássico purê de batata cremoso feito com batatas cozidas até ficarem macias, misturadas com cebola e cenoura douradas em margarina, temperadas com pimenta-do-reino e sal, e enriquecidas com leite e creme de leite para uma textura perfeitamente suave e um sabor delicioso. Um acompanhamento irresistível que agrada a todos os paladares.
Como fazer purê de batata
Para fazer o purê de batata, cozinhe as batatas até ficarem macias. Enquanto isso, refogue cebola e cenoura na margarina até dourarem. Em seguida, misture as batatas com leite e tempere com sal e pimenta. Finalize adicionando o creme de leite e mexa até obter um purê cremoso. Está pronto para servir e saborear!
Ingredientes para a receita do purê de batata
- 3 batatas de tamanho médio
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 cebola média, finamente picada
- 1/2 cenoura média, ralada
- 200 ml de leite
- 1/2 caixa de creme de leite (100 g)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela, cozinhe as batatas em água fervente com uma pitada de sal até que fiquem bem macias.
- Escorra as batatas e coloque-as em uma tigela. Reserve-as.
- Em uma outra panela, aqueça a margarina e refogue a cebola e a cenoura até que comecem a dourar.
- Adicione as batatas cozidas amassadas à panela e, em seguida, despeje o leite. Misture bem.
- Tempere a mistura com pimenta-do-reino e sal a gosto, garantindo que os sabores estejam equilibrados.
- Por fim, adicione o creme de leite à mistura e mexa até que o purê fique cremoso e homogêneo.
- Agora você está pronto para desfrutar do seu delicioso purê de batata, perfeitamente cremoso e saboroso!
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