Se você quer trazer um toque especial para o café da manhã ou lanche da tarde, aprenda a fazer este maravilhoso queijo manteiga caseiro! Com uma textura que derrete na boca e um sabor inconfundível, essa receita vai te surpreender! Fácil de preparar, esse queijo ensinado pelo Canal MARA CAPRIO CULINÁRIA E DICAS é simplesmente irresistível!
Como Fazer Queijo Manteiga Caseiro
O preparo do queijo manteiga caseiro é super simples! Basta bater os ingredientes no liquidificador até obter um creme homogêneo. Depois, levamos ao fogo para cozinhar até engrossar e soltar do fundo da panela. Em seguida, colocamos em um pote de vidro, deixamos esfriar e levamos à geladeira para firmar. O resultado é um queijo amanteigado delicioso, perfeito para acompanhar pães, torradas e até tapiocas!
Ingredientes
✔️ 750ml de leite integral
✔️ 100g de queijo parmesão ralado
✔️ 200g de manteiga
✔️ 1 colher (chá) de sal
✔️ 4 colheres (sopa) de amido de milho
Modo de Preparo
- No liquidificador, adicione o leite, o queijo parmesão ralado, a manteiga, o sal e o amido de milho.
- Bata todos os ingredientes até obter uma mistura bem homogênea e sem grumos.
- Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre.
- Cozinhe até a mistura engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela.
- Continue mexendo por mais 3 minutos para garantir um queijo bem cremoso e saboroso.
- Despeje a massa do queijo em um pote de vidro redondo, nivelando bem com uma colher.
- Deixe esfriar em temperatura ambiente e, em seguida, leve à geladeira por pelo menos 3 horas para firmar.
- Após esse tempo, desenforme e sirva seu delicioso queijo manteiga caseiro com pães, torradas ou até puro!
Dicas para um Queijo Manteiga Perfeito!
✔️ Use manteiga de qualidade para garantir um sabor ainda mais intenso.
✔️ Se desejar um queijo mais amarelinho, adicione uma pitada de cúrcuma à mistura.
✔️ Para um toque especial, misture ervas finas ou orégano antes de levar à geladeira.
✔️ Esse queijo pode ser armazenado na geladeira por até 7 dias, sempre bem tampado.