Receita de bolo bem casado delicioso e sofisticado para casamentos e ocasiões especiais

O bolo bem casado é uma verdadeira tentação! Com uma massa fofinha de fécula de batata, recheio cremoso de doce de leite e uma cobertura açucarada, esse bolo é simplesmente irresistível. A preparação envolve bater os ovos com açúcar, adicionar leite e os ingredientes secos, assar a massa e dividir ao meio. Em seguida, recheie com generosas camadas de doce de leite e cubra com uma deliciosa mistura de açúcar de confeiteiro e leite. O resultado é um bolo maravilhosamente equilibrado entre o doce e o suave. Sirva essa delícia e desfrute do sabor único do bolo bem casado!

Como fazer bolo bem casado

Vamos preparar juntos esse delicioso bolo bem casado! Primeiro, cozinhe a lata de leite condensado na panela de pressão. Enquanto isso, bata os ovos e o açúcar, adicione o leite, a fécula de batata, o fermento e misture. Despeje a massa em uma forma e asse. Depois de assado, divida o bolo ao meio, recheie com o doce de leite e cubra com a mistura de açúcar de confeiteiro e leite. Deixe secar e pronto! Agora é só saborear esse delicioso bolo bem casado, com seu recheio cremoso e sabor irresistível. Bom apetite!

Ingredientes para o bolo

• 1 xícara de chá de fécula de batata
• Manteiga ou margarina (para untar)
• ½ xícara de chá de leite integral
• ½ colher de sopa de fermento em pó
• Fécula de batata (para polvilhar)
• 6 ovos inteiros
• 1 xícara de chá de açúcar refinado ou cristal

Ingredientes para o recheio e cobertura

• 2 xícaras de chá de açúcar de confeiteiro
• 2 xícaras de chá de leite integral
• 1 lata de leite condensado

Modo de preparo

Para o recheio

1. Coloque a lata de leite condensado em uma panela de pressão, cobrindo-a com água.
2. Cozinhe em fogo médio por 20 minutos após a panela pegar pressão.
3. Espere a pressão sair naturalmente, retire a lata com cuidado e deixe-a esfriar completamente.
4. Após o resfriamento, transfira o conteúdo da lata para uma vasilha, mexa bem e reserve.

Para o bolo

1. Na batedeira, bata os ovos até aumentarem de volume.
2. Adicione o açúcar e continue batendo.
3. Com a batedeira em velocidade mínima, adicione ½ xícara de chá de leite.
4. Desligue a batedeira e adicione a fécula de batata e o fermento em pó, misturando delicadamente.
5. Despeje a massa em uma forma retangular previamente untada com manteiga e polvilhada com fécula de batata.
6. Asse em forno médio-alto pré-aquecido a 200°C por cerca de 30 minutos.
7. Retire do forno e deixe esfriar.

Montagem

1. Após desenformar o bolo, divida-o ao meio.
2. Espalhe o doce de leite reservado na metade de baixo do bolo e cubra com a outra metade.
3. Misture o açúcar de confeiteiro e o leite, despeje sobre o bolo.
4. Aguarde a cobertura secar e sirva esse delicioso bolo bem casado!

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