Esse bolo de laranja e cenoura é a combinação perfeita de sabores que vai conquistar o seu paladar! Com uma massa fofinha e um aroma delicioso, é ideal para acompanhar o café da manhã ou lanche da tarde. Confira o passo a passo e prepare essa delícia hoje mesmo!
Como Fazer Bolo de Laranja e Cenoura
Para preparar esse bolo, comece higienizando e cortando a cenoura, batendo os ingredientes líquidos no liquidificador e misturando com os secos. O resultado é uma massa leve e saborosa que vai perfumar a sua cozinha enquanto assa.
Ingredientes da Receita de Bolo de Laranja e Cenoura
- 3 ovos médios, inteiros
- 1 copo de açúcar
- 100 ml de suco natural de laranja
- 100 ml de óleo
- 1 cenoura descascada (200 g, não ultrapasse esse peso)
- 1 e ½ copo de farinha de trigo sem fermento
- 1 colher (sopa) cheia de fermento químico em pó
Obs.: A medida do copo é de 240 ml.
Modo de Preparo
- Após higienizar, descasque e pique a cenoura em rodelas. Coloque-a em um recipiente com água e algumas gotas de limão para evitar que escureça. Reserve.
- No liquidificador, adicione os 3 ovos inteiros e 1 copo de açúcar. Bata por 2 minutos para homogenizar.
- Acrescente 100 ml de suco natural de laranja, 100 ml de óleo e a cenoura escorrida. Bata em velocidade máxima por pelo menos 2 minutos, para que a cenoura fique bem triturada.
- Transfira a mistura do liquidificador para uma tigela espaçosa.
- Pré-aqueça o forno a 200 °C.
- Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, misturando bem a cada adição. Acrescente 1 colher (sopa) cheia de fermento químico em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma de furo central (21 cm de diâmetro), untada apenas com óleo.
- Coloque para assar no forno pré-aquecido, abaixando a temperatura para 180 °C. Deixe assar por aproximadamente 40 minutos. Faça o teste do palito — se sair limpo e seco, está pronto.
- Retire do forno, aguarde esfriar e desenforme.
- Sirva e saboreie o seu divino bolo de laranja e cenoura!