Receita de Chipa Paraguaia: O Biscoitinho Perfeito para o Café

A chipa paraguaia, como o próprio nome indica, vem do Paraguai, mas conquistou corações também no sul do Brasil e na Argentina. Esse quitute, semelhante ao pão de queijo, é perfeito para acompanhar uma tarde gostosa. Siga a receita do canal Cozinhando com a Ly e prepare a melhor chipa paraguaia que você já provou!

Como fazer chipa paraguaia

Para preparar a chipa paraguaia, você precisará de polvilho doce, manteiga, sal, ovo, queijo, fermento químico e leite. A massa é simples de fazer: basta misturar os ingredientes, modelar e assar até dourar. Em poucos passos, você terá um lanche irresistível e cheio de sabor.

Ingredientes da chipa paraguaia

• 2 xícaras (chá) ou 300g de polvilho doce
• 1 colher (sopa) bem cheia ou 45g de manteiga ou margarina
• 1 colher (chá) de sal
• 1 ovo inteiro
• 150g de queijo meia cura ralado
• 1 colher (sobremesa) ou 10g de fermento químico para bolo
• Aproximadamente 80ml de leite

Modo de preparo

1. Em uma bacia, adicione o polvilho doce, a manteiga, o sal e o ovo. Misture bem até obter uma massa uniforme.
2. Acrescente o queijo ralado, o fermento em pó e vá adicionando o leite aos poucos, misturando até que a massa comece a soltar da bacia e não grude nas mãos.
3. Modele a massa em forma de U ou no formato que preferir. Faça isso com toda a massa e disponha as chipas em uma assadeira.
4. Preaqueça o forno a 200°C e asse as chipas por cerca de 20 minutos, ou até que fiquem levemente douradas.
5. Retire do forno e aproveite essa delícia quentinha e saborosa.

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