Cocada de Airfryer: Fácil, Rápida e Deliciosa!

Introdução

Quem resiste a uma boa cocada? Tradicional, cremosa e com aquele sabor marcante de coco, essa sobremesa é um clássico da culinária brasileira. Mas se você pensa que preparar cocada é trabalhoso, está enganado! Com a cocada de Airfryer, você tem um doce caseiro incrível em poucos minutos, sem precisar ficar mexendo na panela.

Essa versão é prática, rápida e infalível, perfeita para quem quer um docinho caseiro sem complicação. Com apenas quatro ingredientes básicos, você prepara uma cocada cremosa por dentro, levemente dourada por fora e com aquele aroma irresistível que lembra a infância.

Neste guia completo, você vai descobrir:

✔ A origem da cocada e por que essa versão é tão especial
✔ Os ingredientes necessários e possíveis variações
✔ O passo a passo detalhado para fazer na Airfryer ou no forno tradicional
✔ Dicas para a cocada ficar perfeita
✔ Sugestões de acompanhamentos e formas de servir

Vamos começar?

Origem da Cocada

A cocada é um doce típico brasileiro, mas sua origem remonta aos tempos coloniais, quando os portugueses trouxeram o coco para o país. Com o tempo, a iguaria se popularizou, ganhando diferentes versões regionais – desde a cocada branca e macia até a cocada morena, feita com rapadura.

Em muitos lugares, a cocada é vendida em barra ou em pequenos tabletes, sendo um doce muito consumido em festas juninas, praias e feiras livres. A versão que vamos preparar hoje é mais cremosa, quase como um pudim de coco, mas mantendo a essência do doce tradicional.

Por Que Essa Receita é Especial?

✔ Feita na Airfryer – Pronta em menos de 20 minutos, sem precisar de forno ou fogão.
✔ Ingredientes simples – Leva apenas ovos, leite condensado, leite e coco ralado.
✔ Textura perfeita – Cremosa por dentro e levemente caramelizada por fora.
✔ Versátil – Pode ser feita também no forno convencional, com o mesmo resultado.
✔ Ótima para servir em qualquer ocasião – Desde um café da tarde até uma sobremesa rápida após o almoço.

Ingredientes da Cocada de Airfryer

Para fazer essa receita deliciosa, você vai precisar de:

• 3 ovos inteiros – Dão estrutura e cremosidade ao doce.

• 1 caixa de leite condensado (395 g) – Responsável pelo sabor adocicado e textura macia.

• ½ xícara (chá) de leite – Ajuda a deixar a mistura mais homogênea.

• 100 g de coco ralado – Pode ser fresco ou seco, conforme preferência.

Opcional: Se quiser uma cocada mais caramelizada, adicione 1 colher (sopa) de açúcar por cima antes de assar.

Modo de Preparo

Passo 1: Preparar a Mistura

1. Bata os ingredientes no liquidificador – Coloque os ovos, o leite condensado, o leite e o coco ralado. Bata por cerca de 2 minutos, até ficar homogêneo.

Passo 2: Untar a Forma

2. Escolha uma forma que caiba na Airfryer – Pode ser uma forma de furo central ou pequenas forminhas individuais.

3. Unte com manteiga ou óleo – Isso evita que a cocada grude.

Passo 3: Assar na Airfryer

4. Despeje a mistura na forma – Preencha até cerca de ¾ da capacidade, pois a cocada cresce um pouco.

5. Asse a 180 °C por 10 minutos – Isso garante que o doce cozinhe por dentro.

6. Aumente para 200 °C por mais 7 minutos – Assim, a superfície fica dourada e levemente crocante.

Passo 4: Finalizar e Servir

7. Deixe amornar antes de desenformar – Isso evita que quebre.

8. Sirva em pedaços – Pode ser ainda morna ou gelada, conforme preferência.

Se preferir no forno tradicional:

• Pré-aqueça o forno a 200 °C.

• Asse por cerca de 40 minutos, até firmar e dourar.

Acompanhamentos

Essa cocada fica incrível sozinha, mas você pode incrementar com:

☕ Café quente – Combinação clássica e irresistível.
🍦 Sorvete de creme ou baunilha – Contraste de temperaturas e texturas.
🍓 Frutas frescas – Morango, manga ou kiwi cortados em cubos.
🥥 Coco ralado tostado – Para dar um toque crocante.

Dicas para a Cocada Perfeita

🔹 Use coco ralado seco ou fresco – Se preferir mais úmida, o coco fresco é ideal.
🔹 Não encha demais a forma – A cocada cresce um pouco durante o cozimento.
🔹 Faça o teste do palito – Se sair limpo, está no ponto.
🔹 Deixe esfriar antes de cortar – Assim, ela não desmancha.

Variações da Receita

Se quiser inovar, experimente:

🍫 Cocada de chocolate – Adicione 2 colheres de cacau em pó à massa.
🍋 Cocada cítrica – Junte raspas de limão ou laranja para um toque refrescante.
🔥 Cocada queimada – Polvilhe açúcar por cima e use um maçarico para caramelizar.
🌰 Cocada com nozes – Acrescente castanhas picadas para um contraste de texturas.

Como Servir

• Em quadradinhos – Corte em porções pequenas para servir em festas.

• Em taças – Intercale camadas de cocada com frutas e chantilly.

• Quentinha – Ideal para dias frios, acompanhada de um café.

Conclusão

A cocada de Airfryer é a prova de que receitas tradicionais podem ser fáceis, rápidas e incrivelmente saborosas. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você tem uma sobremesa que agrada a todos e pode ser feita em minutos.

Experimente essa versão, adapte com seus ingredientes favoritos e surpreenda sua família com um docinho caseiro que vai virar hit na sua casa!

E aí, pronto para fazer essa delícia? Conta pra gente nos comentários como ficou a sua cocada! 🥥💛

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