Que tal preparar um curau prático e saboroso em poucos passos? Essa receita com milho de latinha é ideal para quem busca a textura cremosa e o sabor marcante dessa sobremesa tradicional, sem complicações. Ótima para adoçar o dia, faça hoje mesmo!
O preparo do curau começa batendo o milho com o leite no liquidificador até formar uma mistura uniforme. Em seguida, é só passar por uma peneira, cozinhar com o açúcar até engrossar e finalizar com canela em pó. Você pode servir quente ou frio, de acordo com sua preferência.
Ingredientes da Receita de Curau com Milho de Latinha
3 latas de milho verde escorrido
3 xícaras (chá) de leite
1 ¼ xícara (chá) de açúcar
Canela em pó a gosto
Modo de Preparo
Escorra bem as 3 latas de milho verde e coloque no liquidificador junto com 3 xícaras (chá) de leite.
Bata a mistura no liquidificador por cerca de 3 minutos, até que fique bem homogênea.
Coe a mistura usando uma peneira fina diretamente em uma panela. Descarte os resíduos sólidos que sobrarem na peneira.
Acrescente 1 ¼ xícara (chá) de açúcar na mistura peneirada e mexa bem para dissolver completamente.
Leve a panela ao fogo médio e cozinhe, mexendo constantemente com uma colher de pau ou espátula, para evitar que grude no fundo da panela.
Continue mexendo por cerca de 20 minutos ou até o curau engrossar e atingir a consistência desejada.
Transfira o curau para uma travessa grande ou potinhos individuais e espalhe uniformemente.
Finalize polvilhando canela em pó a gosto por cima.
Sirva quente ou leve à geladeira para servir frio, conforme sua preferência.