Desfrute de uma deliciosa e reconfortante refeição com este Frango com Mandioca. Cubos de frango suculentos são cozidos com cebola, alho e pimentão, em seguida, misturados com molho cremoso feito de extrato de tomate, maionese, ketchup, mostarda, requeijão cremoso e creme de leite. O purê de mandioca, preparado com manteiga e cebola, adiciona uma textura macia e sabor incrível. Montado em camadas e gratinado com queijo muçarela, este prato gratificante é perfeito para compartilhar em uma refeição em família. Decore com cheiro-verde e desfrute do sabor incrível do frango com mandioca.
Como fazer frango com mandioca
Em uma tigela, frite o frango em azeite até dourar e secar a água. Adicione a cebola, o alho e o pimentão verde e frite até dourar. Tempere com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Acrescente o extrato de tomate, a maionese, o ketchup, a mostarda, o requeijão cremoso e o creme de leite, misturando bem após cada adição. Reserve. Em uma panela, frite a cebola na manteiga até dourar. Acrescente a mandioca cozida e o leite, e vá amassando a mandioca com um espremedor ou garfo. Tempere com sal e reserve. Em um refratário, coloque o purê de mandioca e nivele bem. Adicione o requeijão cremoso e espalhe bem, cobrindo com o frango cremoso. Finalize com queijo muçarela ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 20 minutos, ou até gratinar. Decore com cheiro-verde e sirva essa deliciosa combinação de frango com mandioca.”
Ingredientes para o Frango com Mandioca
- 500 g de peito de frango em cubinhos
- 1 cebola média picada
- 4 dentes de alho picadinhos
- 1/4 de pimentão verde picado
- Suco de 1/2 limão
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 2 colheres de sopa de maionese
- 2 colheres de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de requeijão cremoso
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- Azeite, cheiro-verde, pimenta-do-reino e sal a gosto
Ingredientes para o Purê de Mandioca
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cebola média picada
- 1 kg de mandioca cozida
- 50 ml de leite
- Sal a gosto
Ingredientes para a Montagem
- 4 colheres de sopa de requeijão cremoso
- 150 g de queijo muçarela ralado
- Cheiro-verde a gosto
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